Tai puiki, labai paprasta sriubos bazė, į kurią galite įmesti bet ką, kas jums patinka! Taip pat galite naudoti raudoną ar rudą miso, kad būtų stipresnis skonis (baltasis miso yra švelniausias).


„Miso“ sriuba su „Udon“ makaronais (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 8 puodeliai vandens
  • 6 šaukštai balto miso
  • 1 krūva kūdikio bok choi (arba pak choi), supjaustyta plonai (galite įtraukti tiek stiebelius, tiek lapus)
  • 4 šukutės, supjaustytos plonais griežinėliais
  • 1 14 uncijų pakuotės firmos arba ypač tvirtos tofu
  • 20 uncijų udon makaronų, paruoštų pagal pakuotės nurodymus
  • 1 šaukštas sezamo aliejaus
  • Azijietiškas karštas padažas (pvz., „Sriracha“, pasirinktinai)
  • Baltieji arba juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

  1. Įpilkite vandens į didelį puodą ir užvirkite, tada sumažinkite iki silpnos ugnies.
  2. Įpilkite miso, maišydami, kol gerai ištirps (būtinai nevirkite miso!).
  3. Įpilkite į bok Choi ir šalavijus ir leiskite jiems troškintis ir suminkštėti maždaug 10–15 minučių.
  4. Kol daržovės verda, supjaustykite savo tofu į 1/2 colio dydžio kubelius.
  5. Kai bok Choi koteliai bus pakankamai minkšti, įberkite į juos tofu ir makaronus ir įmaišykite sezamo aliejų.
  6. Pagardinkite pipirais ir, jei norite, karštu padažu.