Jei trokštate šiek tiek mažiau cukraus turinčio šokolado pyrago, turinčio puikų kavos skonį, pasigaminkite šį „Mocha“ šokolado pyragą, kuriame nėra glitimo. Šis alergiškas pyragas pagamintas be rafinuotų ingredientų ir yra gausus indėlis, kuris užmuša šokolado potraukį.


„Mocha“ šokoladinis pyragas su „Mocha“ sviesto grietinėlės užšaldymu (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

5939

Tarnauja

16

Ingridientai

Dėl torto:

  • 1 puodelis karštos užvirintos kavos (įprasta arba be kofeino)
  • 1 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 puodelio karšto vandens
  • 1 puodelio aliejaus
  • 1 puodelis nesaldinto obuolių padažo
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 1/2 puodelio stevijos
  • 1/2 puodelio kokosų cukraus (arba kito granuliuoto saldiklio)
  • 3 puodeliai rudųjų ryžių miltų
  • 1/3 puodelio linų sėklų miltų arba maltų chia sėklų
  • 2 šaukštelių kepimo sodos
  • 1 šaukšto kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio ksantano dervos

„Mocha Buttercream“:

  • 1/2 puodelio žaliavinio cukraus (arba žalio datulės ar kokosų cukraus)
  • 1/3 puodelio stevijos
  • 2 šaukštai bulvių krakmolo
  • 1-2 arbatinius šaukštelius tirpios kavos granulių arba pagal skonį
  • 2 šaukštelių kakavos miltelių
  • Brūkšnys druskos
  • 1/2 puodelio daržovių trumpinimo arba kokosų aliejaus (žr. Pastabas)
  • 1/2 šaukštelio vanilės
veganiška grietinėlė iš špinatų sriubos

Paruošimas

Norėdami pasigaminti sviesto kremo:

  1. Pasigaminkite cukraus pudrą: į maišytuvą ar stebuklingą kulką sudėkite žaliavinį cukrų, steviją, bulvių krakmolą, tirpią kavą ir kakavos miltelius. Pulsuoti tol, kol susidarys smulkūs milteliai. Atidėti.
  2. Vidutiniame dubenyje plakite sutrumpintą ar kokosų aliejų iki kreminės spalvos. Įmaišykite į miltelinį cukrų ir plakite, kol sutvirtės. Įpilkite vanilės ir vėl plakite iki kreminės masės.

Norėdami pagaminti pyragą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Paruoškite 2 9 colių torto keptuvę (arba 3 8 colių pyrago keptuvę), purškdami šonus aliejumi ir įdėdami pergamento ratą į kiekvienos keptuvės dugną.
  2. Dubenyje išplakite kavą, kakavos miltelius, karštą vandenį, obuolių padažą, aliejų, vanilę, cukrų ir steviją. Gerai sumaišykite ir atidėkite.
  3. Atskirame dubenyje suplakite miltus, linų sėmenų miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, druską ir ksantano dervą. Gerai ismaisyti.
  4. Į sausus ingredientus įpilkite skysčių ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į paruoštas kepimo skardines ir kepkite orkaitėje apie 30-35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant vielos stovo maždaug 15 minučių. Išimkite iš pyrago keptuvės ir leiskite visiškai atvėsti prieš šaldant.

Pastabos

Vietoj to, trumpinę galite pakeisti riešutų sviestu.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 5939 # Bendras angliavandenių kiekis: 686 g # Bendras riebalų kiekis: 361 g # Bendras baltymų kiekis: 59 g # Bendras natrio kiekis: 10699 g # Bendras cukraus kiekis: 240 g Vienoje porcijoje: Kalorijos: 371 # Angliavandeniai: 43 g # Riebalai: 23 g # Baltymai: 4 g # Natris: 669 mg # Cukrus: 15 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.