Šis paprastas komforto patiekalas tikrai patiks šį rudenį. Salierai, kurie užima bulves vietoje įdaro, yra tikrai maistingi - turi daug maistinių skaidulų ir baltymų, taip pat daug svarbių vitaminų ir mineralų.


Grybų ir salierų aviganių pyragas (veganų, be grūdų)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Aš laisva
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

Užpildymui:

  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 1 pintos šitake grybų, ketvirčio
  • 1 pintos baltųjų grybų ketvirčiai
  • 1 saliero šaknis, nulupta ir supjaustyta 1/2 colių kvadratėliais
  • 3 saliero stiebeliai, supjaustyti griežinėliais
  • 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos ant šališkumo
  • 1 mažas baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1/4 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1/4 šaukštelio čiobrelių, džiovintų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 1 puodelis vandens (įpilkite daugiau, kiek reikia)
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai rutulinių miltelių, išsijoti

Saldžiųjų bulvių užpildui:

  • 2 saldžiosios bulvės, nuluptos
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 2–3 šaukštai nesaldinto migdolų pieno (nebūtina)

Paruošimas

Norėdami užpildyti:

  1. Vidutiniame puode įkaitinkite kokosų aliejų ir suberkite supjaustytą svogūną ir česnaką.
  2. Troškinkite 3 minutes, kol svogūnai bus permatomi.
  3. Sudėkite grybus, morkas, salierus ir saliero šaknį. Troškinkite, kol daržovės vos suminkštės.
  4. Įpilkite baltojo vyno ir virkite, kol vynas sumažės.
  5. Įpilkite vandens, maistinių mielių ir strėlių miltelių. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite 5–10 minučių, kol mišinys sutirštės ir daržovės suminkštės.

Norėdami pagaminti saldžiųjų bulvių užpilą:

  1. Užpildykite vidutinį indą vandeniu, kad visiškai apsemtų nuluptas saldžias bulves.
  2. Virkite žemai, kol suminkštės iki centro (apie 20–30 minučių).
  3. Nusausinkite ir sutrinkite saldžias bulves šluotele.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir, jei norite, šaukštu nesaldinto migdolų pieno.

Norėdami surinkti Ganytojo pyragą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Įdarą sudėkite į orkaitėje saugų 9x9 colių kepimo indą. Ant viršaus uždėkite saldžiosios bulvės košės sluoksnį.
  3. Indą atidengtą įdėkite į orkaitę 15-20 minučių arba tol, kol centras įkaista, o saldžiųjų bulvių užpildas švelniai paruduos.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 180 # Bendras angliavandenių kiekis: 23 g # Bendras riebalų kiekis: 7 g # Bendras baltymų kiekis: 6 g # Bendras natrio kiekis: 151 mg # Bendras cukraus kiekis: 10 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.