Šis patiekalas puikiai tinka, kai ieškote ko nors atnešti bandelę ar pagaminti vakarienei. Šis valgis yra paprastas, o galutinis rezultatas yra skanus ir įdaras!


Grybų riešutų kepalas su balzamiko pomidorų čatniu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis

Tarnauja

4

Ingridientai

Grybų riešutų kepalui:

  • 8 uncijos grybai, susmulkinti (kūdikių kreminai gerai veikia)
  • 1 mažas porai, supjaustytas kubeliais
  • 1 vidutinė morka, susmulkinta
  • 1 saliero kotelis, supjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1–15 uncijų galima garbanzo pupelių nusausinti ir nuplauti
  • 1 puodelis graikinių riešutų, paskrudintas
  • 3/4 puodelio avižų
  • 1/2 puodelio petražolių, smulkiai supjaustytų
  • 1 linų kiaušinis
  • 1 šaukštas tamaro
  • 1 šaukštelio raudonėlio
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio pipirų

Dėl balzaminio pomidorų čatnio:

  • 1/2 didelė sąjunga, liepos mėn
  • 2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
  • 1 šaukštas balzaminio acto
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio pipirų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
  2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite į pievagrybius, porus, morkas, salierus ir česnako skilteles. Virkite juos, kol iš grybų nebebus skysčio.
  3. Tuo tarpu virtuvės kombaine išvalykite graikinius riešutus, kad jie nesušlaptų. Įpilkite garbanzo pupelių ir taip pat jas tyrėje.
  4. Į maišymo dubenį sudėkite pakepintas daržoves, graikinių riešutų ir pupelių mišinį kartu su visais likusiais ingredientais. Naudodami bulvių košę, viską gerai išmaišykite, kad jis būtų gerai integruotas.
  5. Aliejų patepkite duonos kepalų keptuve ir į keptuvę supilkite grybų kepalų mišinį, išlygindami jį ant viršaus. Kepkite 40-45 minutes.
  6. Kol jūsų grybas kepa, galite paruošti balzaminį pomidorų čatnį. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite apie 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite į svogūnus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol gražiai karamelizuosis. Įpilkite pomidorų, balzamiko, druskos ir pipirų.
  7. Padarius grybų kepalą, jis turėtų būti tvirtas viduryje. Prieš pjaustydami leiskite jam sėdėti maždaug 5 minutes. Supjaustytą griežinėliais aptepkite balzaminiu pomidorų čatniu ir patiekite.