Šis patiekalas puikiai tinka, kai ieškote ko nors atnešti bandelę ar pagaminti vakarienei. Šis valgis yra paprastas, o galutinis rezultatas yra skanus ir įdaras!
Grybų riešutų kepalas su balzamiko pomidorų čatniu (veganiškas)
- Pieno nemokamai
- Aukštas baltymų kiekis
Tarnauja
4
Ingridientai
Grybų riešutų kepalui:
- 8 uncijos grybai, susmulkinti (kūdikių kreminai gerai veikia)
- 1 mažas porai, supjaustytas kubeliais
- 1 vidutinė morka, susmulkinta
- 1 saliero kotelis, supjaustytas kubeliais
- 2 skiltelės česnako, malto
- 1–15 uncijų galima garbanzo pupelių nusausinti ir nuplauti
- 1 puodelis graikinių riešutų, paskrudintas
- 3/4 puodelio avižų
- 1/2 puodelio petražolių, smulkiai supjaustytų
- 1 linų kiaušinis
- 1 šaukštas tamaro
- 1 šaukštelio raudonėlio
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio pipirų
Dėl balzaminio pomidorų čatnio:
- 1/2 didelė sąjunga, liepos mėn
- 2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 šaukštas balzaminio acto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite į pievagrybius, porus, morkas, salierus ir česnako skilteles. Virkite juos, kol iš grybų nebebus skysčio.
- Tuo tarpu virtuvės kombaine išvalykite graikinius riešutus, kad jie nesušlaptų. Įpilkite garbanzo pupelių ir taip pat jas tyrėje.
- Į maišymo dubenį sudėkite pakepintas daržoves, graikinių riešutų ir pupelių mišinį kartu su visais likusiais ingredientais. Naudodami bulvių košę, viską gerai išmaišykite, kad jis būtų gerai integruotas.
- Aliejų patepkite duonos kepalų keptuve ir į keptuvę supilkite grybų kepalų mišinį, išlygindami jį ant viršaus. Kepkite 40-45 minutes.
- Kol jūsų grybas kepa, galite paruošti balzaminį pomidorų čatnį. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite apie 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite į svogūnus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol gražiai karamelizuosis. Įpilkite pomidorų, balzamiko, druskos ir pipirų.
- Padarius grybų kepalą, jis turėtų būti tvirtas viduryje. Prieš pjaustydami leiskite jam sėdėti maždaug 5 minutes. Supjaustytą griežinėliais aptepkite balzaminiu pomidorų čatniu ir patiekite.