Šis šokoladas, lazdyno riešutas ir avietinis torte yra nuostabus. Paprasta, efektyvu ir… nereikia dėti krosnies. Tai nėra kepimas! Tai taip pat be glitimo ir veganiška. Tai super dekadentas ir ypač turtingas, tačiau kartais jums reikia gydomo patiekalo, o gal jums reikia specialaus deserto ypatingai progai (ar ypatingam asmeniui). Tokiu atveju daugiau neieškokite.


Šokoladinis lazdyno riešutas ir aviečių pyragas be kepimo (be veganų, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Už kriauklę

  • 2/3 puodelio skrudintų lazdyno riešutų - sumalama virtuvės kombaine
  • 2/3 puodelio maltų migdolų
  • 1/4 puodelio kakavos miltelių
  • 1/2 puodelio be glitimo, veganiško, kieto margarino (* jei reikia, įsitikinkite, kad margarinas neturi sojos)
  • 1/4 puodelio cukraus
veganiškų dashi atsargų

Užpildymui

  • 1 1/4 puodelio tamsaus šokolado - apie 70% kietos kakavos
  • 1/2 puodelio veganų, kieto margarino
  • 1/2 puodelio lazdyno riešutų pieno
  • 1 1/2 puodelio aviečių

Paruošimas

Lukštui:

  1. Sutepkite torto skardą.
  2. Nedidelėje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite margariną ir supilkite cukrų. Kai cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies.
  3. Į didelį dubenį sudėkite maltus migdolus, maltus lazdyno riešutus ir kakavą, supilkite margarino ir cukraus mišinį ir gerai išmaišykite, kol taps vientisas mišinys.
  4. Įspauskite mišinį į torto skardą - įsitikinkite, kad jos dugnas ir šonai yra vienodo gylio ir lygūs.
  5. Įdėkite į šaldytuvą, kad nustatytumėte bent 10 minučių, kol gaminsite įdarą.

Įdarui:

  1. Suskaidykite šokoladą į metalinį ar stiklinį maišymo dubenį, įpilkite margarino ir lazdyno riešutų pieno. Ant silpnos ugnies viryklės pastatykite keptuvę (siauresnę nei dubenėlio viršutinė dalis, bet pakankamai plati, kad tilptų dubenio dugnas) su verdančiu vandeniu iki maždaug dviejų centimetrų gylio. Sėskite į keptuvę maišymo dubenį. Jis turėtų sėdėti keptuvėje ir neliesti vandens. Tai labai svarbu
  2. Lėtai ištirpdykite šokoladą, retkarčiais maišydami, kad į jį patektų šokolado, margarino ir lazdyno riešutų pieno. Kai šokoladas visiškai ištirps ir visi ingredientai bus visiškai įpilti, nukelkite nuo ugnies
  3. Paimkite torto dėžutę iš šaldytuvo ir padėkite ant lygaus paviršiaus. Užpildykite torto dėžutę šokolado mišiniu ir atsargiai suplakite arba bakstelėkite, kad išlygėtų
  4. Įdėkite avietes ant torto viršaus bet kokiu būdu, kuris jums patinka. Padėkite į šaldytuvą, kad nustatytų bent valandai
  5. Kai tortas pasirinks, nuimkite išorinį žiedą, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.