„Nanaimo“ barai yra Kanados klasika ir čia yra skanus veganiškas pasirinkimas! Šiems batonėliams nereikia krosnies, reikia tik turtingų ingredientų ir šiek tiek laiko!


Nanaimo barai be kepimo (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Apatinis sluoksnis

  • 1 puodelis susmulkinto kokoso
  • 1/2 puodelio datos
  • 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
  • 1/2 puodelio migdolų, mirkytų 12 valandų arba per naktį
  • 1/4 puodelio neapdorotų kakavos miltelių, nesaldintų
veganiško „creme fraiche“ receptas

Vidurinis sluoksnis

  • 2 puodeliai neapdorotų anakardžių, mirkyti 4–6 valandas arba per naktį
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
  • 4 šaukštai citrinos sulčių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto

Viršutinis sluoksnis

  • 1 tamsaus veganiško šokolado batonėlis (geriausia žalio)
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 3 šaukštai kakavos antgalių

Paruošimas

  1. Kepimo formą ištepkite kokosų aliejumi arba įklijuokite pergamentiniu popieriumi.
  2. Apatinis sluoksnis: visus ingredientus sujunkite į virtuvinį kombainą, kuriame yra S ašmenys. Maišykite, kol mišinys suskaidomas ir pradės klijuoti. Nulupkite virtuvinio kombaino šonus pagal poreikį.
  3. Plytelę mentele įspauskite į paruoštos keptuvės dugną. Atvėsinkite šaldytuve.
  4. Vidurinis sluoksnis: nuplaukite išmirkytus anakardžius ir sumaišykite visus vidurinio sluoksnio ingredientus į švaraus maisto ruošimo mašiną, kol gausite lygų grietinėlės įdarą (nuo 8 iki 10 minučių). Tolygiai paskirstykite grietinėlę ant pagrindo viršaus ir grįžkite į šaldytuvą.
  5. Viršutinis sluoksnis: į nedidelį puodą sudėkite veganišką tamsųjį šokoladą ir kokosų aliejų ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kad nedegtų.
  6. Supilkite šokolado sluoksnį ant vidurinio sluoksnio ir pabarstykite kakavos antgaliais. Saunus.
  7. Prieš pjaustydami leiskite šokoladui ir juostelėms kietėti maždaug 3 valandas (arba per naktį). Barelius laikykite šaldytuve 3–5 dienas.