Kai noriu paguodos, noriu to dabar ir su kuo mažiau patiekalų, jei tik panorėsite. Klijuokite šią vieno puodo lipnią iriso pudrą su sviestiniais pekano riešutais ir bandelėmis bei karamelės kruopomis. Jei norite to ypač greitai, gali reikėti naudoti trintuvą arba maisto kombainą, kad datulės būtų greičiau išvalytos; kitu atveju tiesiog pamirkykite juos ir sutrinkite į tą patį dubenį, kurį naudosite, kad išmaišytumėte pyrago tešlą. Bumas. Prašom.



Vieno puodo pekano lipnios kavos pudra (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl pudros:
  • 2 puodeliai supjaustyti datulėmis, grubiai supjaustyti
  • 3/4 puodelio tik virinto vandens
  • 1 + 1/3 puodelio ekologiškų paprastų baltų miltų
  • 1/4 puodelio, sandariai supakuoto minkšto rudo cukraus
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/4 šaukštelio malto cinamono
  • 1/3 puodelio veganiško sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
  • 2/3 puodelio sojos pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis juodojo metakolo (melasa)
  • 1/4 puodelio pekano riešutų


Karameliniam padažui:
  • 1 puodelis ekologiško kokosų pieno
  • 1/4 puodelio, sandariai supakuoto minkšto rudo cukraus

Paruošimas

  1. Mirkytas datules pamirkykite virintame vandenyje, kol vanduo pasidarys tirštas, arba maždaug valandą, tada sutrinkite šakute, kol gausite šiurkščią ir stambią pastą. Jei esate paspaustas laiko, mirkykite datas tik dvidešimt minučių ir kelias sekundes sumaišykite jas su vandeniu.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350º. Išlyginkite arba sutepkite 28 cm (11 colių) apvalią pyrago skardą.
  3. Sumaišykite minkštą rudąjį cukrų, datulinę pastą ir veganišką sviestą dideliame maišymo dubenyje, naudodami medinį šaukštą. Įmaišykite į sojos pieną ir melatą (melasą). Mišinys atrodys, kad šiuo metu jis atsiskiria, o tai yra visiškai normalu ir nėra ko jaudintis. Tai yra nepatogus pyrago tešla.
  4. Sulenkite į paprastus miltus, kepimo miltelius, maltą cinamoną ir supjaustytus riešutus.
  5. Supilkite į pyrago skardą ir kepkite 25 minutes.
  6. Tuo tarpu paruoškite karamelinį padažą. Vidutinio dydžio puode ištirpinkite minkštą rudąjį cukrų kokosų piene, nuolat maišydami, kad neliktų deginimo. Puodelį palaikykite ant vidutinės ir stiprios ugnies, atidžiai stebėdami, kad jis nesudegtų ir neužvirtų. Per kitas 15-20 minučių karamelės padažas sumažės maždaug perpus; jis turėtų būti storas ir lipnus ant jūsų medinio šaukšto. Baigę nukelkite nuo ugnies.
  7. Atvėsinkite pyragą ant vielinės lentynos, kol jis tik šiek tiek sušils. Viską sutrinkite šakute, tada užpilkite dviem trečdaliais karamelės padažo. Jei patiekiate iš karto, iš skardos išgriebkite didelius gabalėlius ir patiekite su vaniliniais ledais ar varškėte ir likusiu karamelės padažu. (Arba, jei norite, supjaustykite tvarkingais gabalėliais, bet smagiau, jei jis nepatogus.) Viršuje pridėkite papildomų pekano riešutų gabaliukų.
Jei pasiliksite vėlesniam laikui, supilkite visą padažą ant torto, leiskite jam visiškai atvėsti ir prieš patiekdami su ledais ar kremu, vėl pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 3073 # Bendri angliavandeniai: 566 g # Riebalai: 89 g # Bendras baltymų kiekis: 38 g # Bendras natrio kiekis: 700 g # Bendras cukraus kiekis: 371 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.