Anakardžių grietinėlės ir pomidorų padažas, sukuriantis kvapnų padažą šiam makaronų dubeniui, yra pikantiškas ir turtingas. Jums patiks pūkuotas žiedinių kopūstų minkštumas su bulvių makaronais „al dente“. Jis susideda į vieną puodą (labai mažas!) Ir kadangi bulvių spiralė duoda daugiau nei tiesiog kubeliais supjaustymas, galite naudoti tik vieną bulvę patiekdami keturias porcijas, o tai idealiai tinka tiems, kurie stengiasi išlaikyti savo angliavandenių ir krakmolo kiekį. žemyn.


Viename puode spirituotas Aloo Gobi: bulvės ir žiediniai kopūstai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
bulvių koše

Tarnauja

4

Ingridientai

  • 1 žiedinio kopūsto galva, susmulkinta į žiedynus *
  • 1/2 šaukšto aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 mažas svogūnas, susmulkintas *
  • 1 didelė česnako skiltelė, malta *
  • 1 šaukštas malto imbiero *
  • 20 neapdorotų anakardžių, mirkytų vandenyje mažiausiai 2 valandas (šiek tiek mažiau nei 1/4 puodelio)
  • 1 14oz gali supjaustyti pomidorus
  • 1 lauro lapas
  • 1/4 šaukštelio čili miltelių
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės miltelių
  • ¼ šaukštelio garam masala
  • 1/2 šaukštelio malto kalendros
  • 1/4 šaukštelio malto kmynų
  • 1 puodelio daržovių sultinio
  • 1 didelė raudona bulvė, „Blade C“, makaronai supjaustyti *
  • druskos ir pipirų, pagal skonį
  • 1 valgomasis šaukštas susmulkintų petražolių papuošti

Paruošimas

  1. Pusiau užpildykite didelį puodą vandeniu ir žiupsneliu druskos ir užvirkite. Kai užvirs, suberkite žiedinius kopūstus ir virkite, kol šiek tiek suminkštės, bet vis tiek sutvirtės, maždaug 3 minutes. Paruoštą, nusausinkite į kiaurasamtį ir atidėkite.
  2. Į tą patį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinus suberkite svogūną, česnaką ir imbierą ir virkite, kol svogūnai bus permatomi, maždaug 3–5 minutes.
  3. Kol svogūnai kepa, anakardžius supilkite į greitąjį maišytuvą ir kepkite iki kreminės ir lygios. Atidėti.
  4. Tada sudėkite pomidorus, lauro lapą ir virkite apie 3 minutes. Tada įpilkite anakardžių kremo, čili, ciberžolės, garam masala, kalendros ir kmynų. Gerai išmaišykite, kad sujungtų, ir leiskite virti 2 minutes, kad susidarytų skoniai. Tada supilkite sultinį, bulves ir žiedinius kopūstus, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir uždenkite virdami 10 minučių arba kol bulvių makaronai taps vientisi.
  5. Baigę nuimkite lauro lapą ir padalinkite mišinį į dubenėlius ir patiekite, pagardinę petražolėmis.

Pastabos

* Paruoškite laukdami žiedinių kopūstų vandens užvirimo ir kol žiediniai kopūstai verda. Šis patiekalas labai gerai išsilaiko šaldytuve (ir šaldiklyje!), Taigi, jei ruošiatės valgyti savaitę, tai yra laimėtojas!

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 767 # Bendri angliavandeniai: 129 g # Visi riebalai: 19 g # Bendras baltymų kiekis: 28 g # Bendras natris: 1386 mg # Bendras cukrus: 30 g vienai porcijai: Kalorijos: 192 # Angliavandeniai: 32 g # Riebalai: 5 g # Baltymai: 7 g # Natris: 347 mg # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.