Tai puikus patiekalas, jei esate alkanas ir skubate. Šie skanūs ryžių makaronai supakuoti su kiniškais brokoliais, pupelių kopūstais ir tofu, kad būtų skanus ir įdaras. Mėgaukitės šia paprasta Tailando klasikos versija su draugu, norėdami lengvai ir įspūdingai vakarieniauti.


„Pad See Ew“: Tailandietiški maišyti makaronai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Veganai
veganiškas česnakas naan

Kalorijos

1588 m

Ingridientai

  • 8 uncijos pločio ryžių makaronų, maždaug pusė standartinio paketo
  • 8 uncijos tofu
  • 1 puodelis kiniško brokolio, supjaustytas
  • 1 puodelio pupelių daigų
  • 2 šaukštai lengvo sojų padažo
  • 2 šaukštai tamsaus sojos padažo
  • 2 šaukštai hoisin padažo
  • 2 arbatiniai šaukšteliai Sriracha
  • 2 šaukštai avokadų aliejaus arba augalinio aliejaus
  • 1 / 4-1 / 2 puodelio vandens
  • 1 šukutė, supjaustyta griežinėliais
  • 1/4 puodelio susmulkintų žemės riešutų
  • 1 kalkės

Paruošimas

  1. Ryžių makaronus sudėkite į didelį negilų dubenį. Užvirkite vandenį ir užpilkite ant ryžių makaronų. Leiskite šiam sėdėti, kol ruošite kitus ingredientus.
  2. Ant vidutinės-stiprios ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą kokosų aliejaus. Supjaustykite tofu į mažus kubelius ir supilkite į keptuvę. Virkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol tofu taps aukso rudos spalvos.
  3. Perkelkite tofu į keptuvės šoną ir įpilkite likusį šaukštą kokosų aliejaus.
  4. Sumažinkite degiklį iki vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite kiniškų brokolių ir virkite 1–2 minutes.
  5. Suberkite ryžių makaronus ir viską gerai išmaišykite.
  6. Įpilkite lengvo sojos padažo, tamsaus sojos padažo, hoisin padažo ir „Sriracha“ ir maišykite, kol sumaišysite. Įpilkite vandens po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, jei makaronai pradeda klijuoti ir vis dar yra šiek tiek kieti.
  7. Paragaukite makaronų, kol eisite, kol jie bus jūsų norimos tekstūros.
  8. Galiausiai suberkite pupelių daigus ir viską išmaišykite.
  9. Duokite makaronams skonį ir, jei norite, įpilkite dar sojos padažo arba hoisin padažo.
  10. Patiekite su smulkintais žaliaisiais svogūnais, smulkintais žemės riešutais ir liepų pleištu.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1588 # Bendri angliavandeniai: 231g # Riebalai: 56g # Bendras baltymų kiekis: 46g # Bendras natrio kiekis: 6025mg # Bendras cukrus: 18g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.