„Panzanella“ yra Toskanos salotos, į kurias įeina gaivus vasaros skonis kartu su kita mano gyvenimo maisto meile, duona! Naudojama tradicinė, vienadienė arba „pasenusi“ duona. Norite geros, nuoširdžios, traškios, sausos duonos, kuri galėtų atsistoti prie padažo ir pomidorų.
„Panzanella“ (veganai)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
1106
Ingridientai
- Apie 3 puodeliai širdingos, traškios duonos. dienos duona (arba 3 dienų amžiaus) veikia puikiai.
- 4 dideli pomidorai supjaustyti dideliais kąsnio dydžio gabalėliais.
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpus.
- ½ raudonojo svogūno, supjaustyto plonais griežinėliais.
- 1 agurką supjaustykite plonais griežinėliais arba supjaustykite mažais gabalėliais.
- 1 geltonoji paprika, supjaustyta kubeliais.
- 1 krūva baziliko smulkiai supjaustyti. 1 - 2 puodeliai, tuo skanesni.
- 1 puodelio itališkų petražolių. smulkiai supjaustyta.
- ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
- 4 šaukštai obuolių sidro acto
- 6 skiltelės česnako, malto.
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas
- Duoną supjaustykite kauliukais į truputį dydžio gabalėlius.
- Dideliame dubenyje sumaišykite duoną, pomidorus, pipirus, svogūną, baziliką, petražoles ir agurką.
- Dubenyje ar indelyje sumaišykite aliejų, actą ir česnaką. Gerai išplakite arba suplakite, jei pagaminta stiklainyje. Stiklainis yra mano mėgstamiausias metodas.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Užpilkite ant salotų ir išmaišykite, kad tolygiai apskrustų. Aš naudoju rankas.
- Leiskite salotoms sėdėti bent valandą, tai yra, jei galite!