Ieškai tobulo rudens komforto maisto? Neziurek i prieki! Pagaminta iš skrudinto butternut moliūgo, morkų, šalavijo užuominos ir muskato riešuto - šis makaronų padažas yra skaniai aksominis, supakuotas su vitaminais ir mineralais, kad padėtų jums išlikti sveikiems šaltesniais metų laikais.


Makaronai su skrudintu „Butternut“ kremo padažu (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Veganai
Kolumbijos juodosios pupelės ir ryžiai

Kalorijos

427

Tarnauja

5

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 1 svaras be glitimo, makaronų formos
  • 1,6 svaro butternut moliūgai, nulupti ir supjaustyti į vidutinio dydžio gabaliukus
  • 3 vidutinės morkos, supjaustytos vidutinio dydžio gabalėliais
  • 2 skiltelės česnako, neluptos
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 puodelio nesaldinto sojos ar migdolų pieno
  • 1,5 puodelio mažai natrio turinčių daržovių atsargų
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1 šaukštas šviežių šalavijų lapų
  • 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto (arba šviežiai tarkuoto)
  • 2 šaukštelių citrinos sulčių
  • Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite kepimo skardą kepimo popieriumi. Išdėstykite moliūgo ir morkos gabaliukus ant padėklo kartu su 2 sveikomis česnako skiltelėmis. Pabarstykite džiovintais čiobreliais. Įdėkite dėklą į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol daržovės suminkštės ir tik pradės ruduoti.
  2. Kol daržovės keps, paruoškite savo makaronus. Virkite jį pagal paketo instrukcijas, kol jis taps al dente, tada nusausinkite. (Būtinai nekepkite jo ilgiau nei šis, nes vėliau pridėsite padažo. Jis taps minkštas.) Grąžinkite makaronus į puodą, uždenkite ir atidėkite.
  3. Kai daržovės apkeps, ištraukite jas iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Maišytuve sumaišykite sojos ar migdolų pieną, daržovių atsargas, maistines mieles, šalavijas, muskato riešutą ir citrinų sultis. Išimkite česnako skilteles iš jų odos ir įpilkite į trintuvą kartu su moliūgu ir morkomis. Maišykite iki vientisos ir kreminės masės.
  4. Įpilkite moliūgo padažo į puodą su makaronais ir gerai išmaišykite. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite maišydami 2–3 minutes, kol viskas įkais. Pagardinkite makaronus juodaisiais pipirais pagal skonį ir nedelsdami patiekite su garuose virtų daržovių.

Pastabos

Paruošti makaronai ir padažas laikomi šaldytuve iki 3 dienų. Padažą galima užšaldyti, atskirai nuo makaronų, hermetiškame inde iki 2 mėnesių.


Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 427 # Angliavandeniai: 87 g # Riebalai: 3 g # Baltymai: 11 g # Natris: 230 mg # Cukrus: 6 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.