Šios Yummy bulvės paruoštos šviežiame ir skoningame pomidorų padaže. Tikrai apsvarstykite galimybę tai pridėti prie daržovių pusių kaitaliojimo - tai supyks!


„Patatas“ ne toks bravas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

210

Tarnauja

4

Ingridientai

Bulvės:
  • 2 svarai bulvių, nuplauti ir perpus sumažinti, jei ketinate pasirinkti mažesnę veislę, ketvirtadalis, jei pasirinksite didesnes. Laikykitės odos, tiesiog labai nelygius gabalėlius nuvalykite bulvių trintuvu.
  • 1 galva (ekologiškų) česnakų, gvazdikėliai atskirti, odelė uždengta
  • 1 šaukšto džiovinto rozmarino
  • Ryžių sėlenų aliejus
  • Druska
Padažas:
  • 1 didelis baltas (ekologiškas) svogūnas
  • 1/2 žaliųjų pipirų
  • 1/2 raudonųjų pipirų
  • 5 česnako skiltelės
  • 1 skardinė pomidorų
  • 1 (ekologiškas) pomidoras
  • 1 daržovių atsargų kubas
  • Druska
  • Pipirai
  • Sauja šviežių petražolių
  • Alyvuogių aliejus

Paruošimas

Norėdami gaminti bulves:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F.
  2. Bulves sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite 10–15 min., Kol galėsite šakute beveik išmušti. Neužvirkite!
  3. Nusausinkite ir grįžkite į puodą. Uždenkite ir purtykite, kol jie taps purūs.
  4. Česnako skilteles sudėkite į kepimo skardą ir ant jų užpilkite apie 2–3 šaukštus ryžių sėlenų aliejaus. Įdėkite į orkaitę penkioms minutėms.
  5. Išimkite iš orkaitės dėklą su česnaku, sudėkite virtas bulves, šaukštu šaukštu uždenkite bulves aliejumi kepimo skardoje, įpilkite dar 2–3 šaukštus, jei reikia. Įpilkite pabarstytą druska ir vėl pašaukite į orkaitę maždaug 45 minutėms.
  6. Atidžiai stebėkite bulves ir po 30 minučių maišykite, kad visos pusės būtų vienodai apkeptos. Nuimkite po 45 minučių ir (arba) kai bulvės bus auksinės.
Norėdami paruošti padažą:
  1. Susmulkinkite svogūnus, česnaką, papriką, petražoles ir pomidorus.
  2. Į didelę keptuvę įpilkite maždaug 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, šiek tiek pašildykite ir tada suberkite svogūną, česnaką ir paprikas. Tada pridėkite supjaustytą pomidorą. Kepkite iki minkštos ir permatomos. Tada pridėkite konservuotą pomidorą, daržovių kubelį, petražoles, mažą žiupsnelį druskos ir pipirų. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite ir maišykite ant silpnos ir vidutinės ugnies apie 15 minučių. Paragaukite padažo maždaug po 10 minučių! Jei jis sumažėja per daug ir per greitai, įpilkite šiek tiek daugiau vandens ir šiek tiek sumažinkite šilumą ir virkite likusias penkias minutes.
  3. Tada padažą supilkite į maišytuvą ir maišykite maždaug minutę. Tai leis padažui pasidaryti maloniam, kreminiam ir glotniam.

Pastabos

1 patarimas: iš šio recepto gaunamas gana didelis padažas už bulvių kiekį. Tačiau beprotybė slypi metode! Kitą kartą užšaldykite padažo perteklių arba kitą dieną naudokite jį kaip makaronų padažą. Dangus yra riba. 2 patarimas: Mėgaukitės jais su egzotiškomis salotomis ar keletu Yummy daržovių. Maistas baigtas!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 210 # Angliavandeniai: 42g # Riebalai: 4g # Baltymai: 5g # Natris: 0mg # Cukrus: 2g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.