Šiuos dangaus kąsnio dydžio riešutų sviesto pyragus yra lengva ir smagu gaminti. Slaptas būdas yra naudoti keksiukų keptuvę, kuri suteikia jiems traškesnius, kramtytus kraštus nei tradicinis kvadratinis pyragas. Fudy šokolado drožlėmis užpildyta tešla iškepa, kol ji iškepa, o kiekvieno viduryje palikdama nedidelį kraterį, kuris vėliau užpildomas šiltu, išlydytu žemės riešutų sviestu, kuris ištirpsta kiekviename kaklelyje ir skardyje, o po to užpilamas pusiau saldžiu ir pieno šokolado drožlių, kurios lėtai tirpsta į kreminį centrą. Tai lengva patiekti su desertu, nes pyragaičiai yra tobulas porcijos dydis, jo nereikia pjaustyti. Šie prabangūs kepti patiekalai yra geriausi nuo karšto ir šviežio iš krosnies, nenugalimai melodingi ir švelnūs. Su traškia viršutine dalimi ir kreminiu centru, šie drėgni ir kramtomi riešutų sviesto pyragaičiai yra grynas žemės riešutų sviesto šokolado tobulumas.


Žemės riešutų sviesto „Brownie“ puodeliai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

12

Ingridientai

  • 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1/4 puodelio nesūdyto veganiško sviesto, suminkštinto
  • 1 šaukšto vandens
  • 1 1/3 puodelio (8,5 uncijos) pusiau saldaus šokolado drožlių, padalijant
  • 1 linų kiaušinis
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 puodelio universalių miltų
  • 1/4 šaukštelio kepimo sodos
  • 3/4 puodelio plius 1/3 puodelio (6,5 uncijos) veganiško pieno šokolado drožlių, padalytos į dalis
  • 3/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
  • 1–2 šaukšteliai granuliuoto cukraus (nebūtina)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 12 keksiukų keptuvę ir atidėkite. Vidutinio karščio nepraleidžiančiame maišymo dubenyje sumaišykite cukrų, nesūdytą veganinį sviestą ir vandenį, tada dubenį pastatykite ant keptuvės su švelniai troškintu vandeniu.
  2. Maišykite, kol sviestas ištirps, tada pridėkite 3/4 puodelio (4,5 uncijos) pusiau saldaus šokolado drožlių ir maišykite, kol šokoladas išsilydys.
  3. Išimkite dubenį iš vandens indo ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Kai mišinys pakankamai atvės, suberkite linų kiaušinius ir vanilę ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
  4. Įpilkite miltų ir kepimo soda, maišant, kol sumaišoma.
  5. Sulenkite į 3/4 puodelio veganiško pieno šokolado drožlių ir 1/4 puodelio pusiau saldžių drožlių, švelniai maišydami, kad sujungtumėte.
  6. Mišinį tolygiai paskirstykite tarp 12 paruoštų keksiukų keksiukų ir kepkite 13–15 minučių, kol viršūnės pasidarys ir į keksiuko vidurį įdėtas dantų krapštukas išeis šiek tiek šlapias.
  7. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir palaukite, kol pyragaičių centrai nukris, o tai atsitiks jiems atvėsus. Jei jie nesusitvarko savarankiškai, šaukštelio užpakalinę dalį galite panaudoti kiekvienoje mažoje skylėje.
  8. Į mažą dubenį sudėkite žemės riešutų sviestą ir švelniai kaitinkite, kol gausis tiršta konsistencija (tai galite padaryti per maždaug 45 sekundes mikrobangų krosnelėje arba, jei norite, nedidelėje keptuvėje ant viryklės). Jei naudojate natūralų žemės riešutų sviestą, jei norite saldesnio įdaro, drąsiai įmaišykite į 1–2 šaukštelius cukraus.
  9. Kol pyragaičiai dar karšti, į skylę, esančią ant kiekvieno pyrago viršaus, įmeskite šaukštą apie šaukštą šilto žemės riešutų sviesto.
  10. Nedideliame dubenyje sujunkite likusias šokolado drožles (po 1/3 puodelio kiekvienos), tada apibarstykite sumaišytas drožles ant šilto žemės riešutų sviesto, padaliję traškučius tolygiai tarp 12 keksiukų.
  11. Patiekite šiltai ir mėgaukitės!