Šis receptas yra skanios veganiškos tailandietiškos salotos, kurios yra ryškios, švelnios ir kupinos skonio! Tai puiki oro temperatūra kambaryje arba šalta, todėl yra puikus universalus patiekalas vasaros mėnesiams. Įspūdingos daržovių įvairovės dėka tai ne tik gražiai atrodo, bet ir yra supakuota maistinių medžiagų.



Tailando „Soba“ riešutų ir liepų makaronų salotos (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Žemės riešutų liepų padažui:

  • 1/2 puodelio glotnaus žemės riešutų sviesto
  • 1/2 šaukštelio šviežio česnako, smulkiai supjaustyto
  • 1,5–2 šaukšteliai šviežio imbiero, smulkiai supjaustyti
  • 3 šaukštai tamari
  • 3 šaukšteliai kokosų cukraus
  • 1/3 puodelio laimo sulčių
  • 3 šaukštai jalepeño / žaliųjų paprikų padažo arba bet kokio karšto padažo
  • 1 šaukštas šalto spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai karšto vandens


Makaronams ir asamblėjai:

  • 1/4 galvos raudonieji kopūstai, smulkiai supjaustyti
  • 2-3 morkos, julienned
  • 1 didelis raudonasis paprika, smulkiai supjaustytas
  • 1/3 puodelio šviežio kalendros, supjaustytos smulkiais kubeliais
  • 1 kalkės, supjaustytos pleištais
  • Sezamo sėklos, skirtos apibarstyti ant viršaus
  • 9,5 uncijos soba makaronų (įsitikinkite, kad tai 100 procentų grikių, jei be glitimo)

Paruošimas

  1. Smulkiai supjaustykite česnaką ir imbierą ir suberkite į maišymo dubenį.
  2. Įpilkite žemės riešutų sviesto, laimo sulčių, karšto padažo, tamario, kokosų cukraus ir alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite.
  3. Įpilkite karšto vandens ir sumaišykite prieš pat patiekdami / sumaišydami su likusiais ingredientais.
  4. Puode vandens užvirkite.
  5. Kol vanduo šildosi, pradėkite pjaustyti / supjaustyti / supjaustyti daržoves ir žoleles.
  6. Kai vanduo užvirs, sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant paketo.
  7. Sudėkite visas daržoves į didelį maišymo dubenį ir išspauskite vieną iš šviežių liepų pleištų. Gerai sumaišykite rankomis.
  8. Į padažą įpilkite karšto vandens ir išmaišykite.
  9. Nuimkite makaronus nuo ugnies, nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite juos į daržoves ir išmaišykite.
  10. Supilkite padažą ir viską sumaišykite. Patiekite kartu su šviežiu kalkių ir sezamo sėklų pleištu.