Tai yra populiariojo grietinėlės sūrio ir pipirų želė užkandžio posūkis, tačiau padarytas daug geresnis, nes skirtas pusryčiams! Su traškia pluta ir kreminiu viduriu - tai saldus ir pikantiškas būdas dienos pradžiai. Jei pageidaujama, gali būti pakeista nesmulkintų kviečių prancūzų duona ir kruopų miltų miltai.
Paprikų želė įdaryti prancūziški skrebučiai su gervuogių klevų sirupu (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Tarnauja
4
Ingridientai
- 1 kepalėlis pasenusios prancūziškos duonos (12 colių), supjaustytas 8 (1 1/2 colio) griežinėliais
- 3 šaukštai veganiško grietinėlės sūrio
- 3 šaukštai karštos paprikos želė
- 1 pyragas obuolio, be šerdies, supjaustytas plonais griežinėliais
- 2 puodeliai veganiško pieno
- 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis maistinių mielių
- 1 šaukštas plius 1 šaukštelis Sucanat
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- Rapsų aliejus virimui
- Klevų sirupas, skirtas patiekti
- 1 - 2 šaukštai gervuogių (ar kitų) uogienių
Paruošimas
- Supjaustykite kiekvieną duonos riekelę beveik iki galo iki apatinės plutos, kad susidarytumėte kišenę. Į kišenę paskleiskite turtingą arbatinį šaukštelį grietinėlės sūrio, paskui - gausų šaukštelį karštųjų pipirų želė. Įkiškite į kišenę du ar tris obuolių gabaliukus.
- Pieną ir actą sumaišykite dideliame negiliame kepimo inde. Mišinys susilenks ir taps panašus į pasukus. Su šakute įmaišykite maistines mieles, cukrų ir cinamoną. Įmaišykite miltus. Tešla turi būti tiršta. Kiaulytės yra gerai. Įpilkite šaukštą papildomų miltų, jei reikia, kad sutirštėtų tešla.
- Įkaitinkite 1/4 colio aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai jis pradės plyšti, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Gamindami dalimis, duonos riekeles panardinkite į tešlą, pasukite iki galo. Virkite skilteles 3 - 4 minutes, kol dugnas pasidarys aukso rudos spalvos. Apverskite antrąją pusę, kol ji taps auksinė. Žnyplėmis pasukite riekeles taip, kad duonos anga taip pat kepa. Visas gabalas turėtų būti aukso rudos spalvos.
- Pagal poreikį išplakite uogienę į klevų sirupą patiekimui.