Šis orkaitėje keptas tofu yra toks skanus, kad greičiausiai norėsite šį receptą padvigubinti arba patrigubinti iš „get-go“. Kaip tu tai darai? Pirmiausia tofu suspaudžiamas, kad būtų pašalintas visas skysčio perteklius, ir tada jis marinuojamas česnako, imbiero, sojos padažo ir ryžių acto padaže su pabarstytu sezamo sėklomis. Kepant kraštai tampa traškūs ir šiek tiek karamelizuoti. Šis orkaitėje keptas tofu puikiai tinka patiekti prie sumuštinių, pilstyti ant salotų arba kaip baltymą patiekalui su daržovėmis! Taigi skonis ir įdaras!


Puikus be aliejaus keptas tofu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Veganai
veganiškas grybų risotto momentinis puodas

Kalorijos

428

Ingridientai

  • 1 14 uncijų pakuotė ypač tofu
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 2 šaukšteliai nulupto ir tarkuoto imbiero
  • 2 šaukštai sojos padažo, tamari arba skystų aminų
  • 2 šaukštai ryžių acto
  • 2 šaukštai vandens
  • 2 šaukštelių sezamo sėklų
  • 10 ar daugiau posūkių suskaidytų juodųjų pipirų

Paruošimas

  1. Prieš ką nors darydami, iš tofu turite išgerti kuo daugiau skysčių.
  2. Išimkite tofu iš pakuotės ir praskalaukite vandeniu. Apvyniokite tofu bloką švariu rankšluosčiu, padėkite jį ant lėkštės, uždenkite plokšte ir tada uždenkite lėkštę kažkuo sunkiu, bet ne tokiu sunkiu, kad susmulkintų tofu ir suskaidytų.
  3. Leiskite tofu sėdėti taip 30 minučių ir iki valandos. Galite nusausinti vandenį ir apversti tofu pusiaukelėje, kad būtų kuo daugiau skysčio.
  4. Kol tai vyksta, galite pasigaminti marinatą, sudėję visus kitus ingredientus į dubenį ir šakute naudodami derinimą.
  5. Kai vanduo bus išspaustas iš tofu, supjaustykite jį plonomis plokštelėmis. Galite padaryti juos bet kokio ilgio, kokio tik norite, tik įsitikinkite, kad jie yra bent 1/2 colio storio. Tai taip pat tinkamas laikas pašildyti orkaitę iki 350 ° F.
  6. Tofu gabalėlius sudėkite į tą pačią keptuvę (tačiau įsitikinkite, kad visas vanduo iš jo išėjo, o keptuvė sausa) ir užpilkite marinatą ant tofu. Kartu su marinatu būtinai įpilkite sezamo sėklų, česnako ir imbiero. Galbūt manote, kad jie sudegs, bet dėl ​​to, kad marinatas yra šlapias, jie nebus.
  7. Dabar tofu galite marinuoti šaldytuve per naktį arba galite marinuoti net 10 minučių ir jūsų keptas tofu vis tiek bus super skanus. Tiesiog įsitikinkite, kad apversite tofu, kad kiekvienas gabalas sugertų šiek tiek marinato.
  8. Kitas triukas yra išklijuoti kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, kad tofu nepriliptų prie kepimo skardos. Kiekvieną tofu gabalėlį padėkite ant pergamento popieriaus vienu sluoksniu ir kepkite 20 minučių.
  9. Apverskite tofu ir kepkite dar 20 minučių.
  10. Leiskite atvėsti ir įkasti arba laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip savaitę.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 428 # Bendri angliavandeniai: 18g # Visi riebalai: 23g # Bendras baltymų kiekis: 45g # Bendras natrio kiekis: 1997g # Bendras cukrus: 2g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.