Viskas, kas pasakyta apie šiuos veganiškus Pistacijų muffinus, yra viskas! Tai kuokštelinių keksų receptas, jame yra nedaug ingredientų, nėra pieno ar kiaušinių, juose yra mažiau cukraus, nei daugelyje receptų, supakuoti su špinatais, kad būtų ryški spalva, pasižymi sodriu pistacijų skoniu, sviestiniu minkštumu, turi estetinį patrauklumą, šv. ir pavasarį, ir yra pistacijų mėgėjų svajonė !!
Pistacijų bandelės (veganiškos)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
20
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio miltų
- 2/3 puodelio cukranendrių cukraus
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/3 puodelio kokosų aliejaus, ištirpęs
- 1/2 puodelio migdolų pieno, kambario temp
- 1 didelis bananas, koše
- 2/3 puodelio pistacijų, pjaustytų
- 1 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 puodelis šviežių špinatų
Paruošimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 375ºF. 8 eilutės standartinio dydžio muffino puodeliai su popieriniais įdėklais. Standartinio dydžio keksų linijai - 10 muffin puodelių. (neprivaloma) Užpildykite likusius puodelius 1 - 2 šaukštais vandens, kad bandelės būtų tolygiai iškepusios.
- Dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Į didelės galios trintuvą arba maisto kombainą įpilkite ištirpinto kokosų aliejaus, cukraus, sutrintų bananų, špinatų, migdolų pieno ir migdolų ekstrakto. Maišykite iki vientisos masės. Jei mišinys per šaltas, o kokosų aliejus pradeda kietėti, tiesiog kelioms sekundėms pašildykite mikrobangų krosnelėje.
- Įpilkite šlapio sauso ingrediento, lengvai sumaišykite. Nemaišykite. (Muffin tešla bus gana tiršta) Įmerkite tešlą į muffin puodelius.
- Viršuje su pjaustytomis pistacijomis. Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol danties krapštukas įkišamas į vidurį ir išeis švarus.
- Kuo didesnius bandeles gaminsite, tuo ilgiau reikės virti. Po 5–7 minučių pagaminkite palapinę su aliuminio folija ir toliau kepkite.