„Portobello Fajitas“ (veganai)

Šie fajitai yra įdaryti sultingomis portobello grybų juostelėmis, marinuotomis tamaruose, čili milteliais, kmynais ir ciberžole kartu su raudonaisiais svogūnais ir paprika. Ant viršaus užpiltas šviežias kalendros česnako padažas, pagamintas ne tik iš kalendros ir česnako, bet ir žirnių ūglių, arugula, citrinos ir kalkių.


„Portobello Fajitas“ (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2

Maisto gaminimo metas

5

Ingridientai

  • 1 portobello grybas
  • 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto griežinėliais
  • 1/2 paprikos, supjaustytos griežinėliais
  • 2 šaukštai tamarų arba sojos padažo
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • Kokosų aliejus

Cilantro česnakų padažui:

  • 1/2 puodelio arugula
  • 1/2 puodelio žirnių ūglių
  • 1/4 puodelio kalendros
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukštai kokosų cukraus
  • 1/2 citrinos, sulčių
  • 1/2 iš 1 kalkių, sulčių
  • 1/4 puodelio vandens

Paruošimas

  1. Marinuokite grybus sojos padaže, čili milteliuose, ciberžolėje ir kmynuose bent 10 minučių
  2. Paprikas ir svogūnus supjaustykite griežinėliais.
  3. Paruoškite visus kalendros česnako padažo ingredientus ir įmeskite į trintuvą. Maišykite iki vientisos masės.
  4. Paprikas ir svogūnus kepkite kokosų aliejuje 1-2 minutes.
  5. Sudėkite marinuotus grybus ir virkite 3 minutes arba kol grybai bus minkšti.
  6. Įmeskite vandens purslų, kai viskas pradės džiūti. Patiekite ant kukurūzų ar miltinių tortilijų.