Šis šiltas sumuštinis yra mielas pusryčių pasirinkimas, užpildytas pikantiškumu. Skanioji „ciabatta“ duona iškočiojama raudoname peste, ant jos dedami švelnūs „Portobello“ grybai, skrudinti raudonieji pipirai ir gerai pagardintas tofu riekutė. Nepaprastai patenkintas ir sveikas būdas pradėti dieną arba mėgautis tomis naktimis, kai trokštate pusryčių vakarienei.


„Portobello“ ir „Tofu“ peštynių sumuštinis (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
bananų žievelių kepimas

Tarnauja

2

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

  • 2 pusės ciabatta kepalų
  • 4 Portobello grybai
  • 1 12 uncijų pakuotės firmos tofu (12 uncijų)
  • 2 šaukštai maistinių mielių
  • 1/2 šaukštelio ciberžolės
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
  • 1 8 uncijos stiklainis veganiško raudono pesto
  • 2 skrudintos paprikos (stiklainyje)
  • Nedidelė liucernos daigai
  • 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • Druskos ir pipirų
  • Alyvuogių aliejus
  • Kalamata alyvuogės, patiekiamos (nebūtina)

Paruošimas

  1. Įdėkite groteles.
  2. „Portobello“ grybus sudėkite į indą ir patepkite alyvuogių aliejumi. Padėkite po grotelėmis ir kepkite 8 minutes iš kiekvienos pusės.
  3. Puode šakute išplakite nusausintą tofu. Įpilkite ciberžolės, čiobrelių ir maistinių mielių. Gerai išmaišykite ir virkite iki šilto. Pagardinkite pagal skonį.
  4. Kai grybai beveik virti, supjaustykite ciabatta kepalus horizontaliai per pusę ir skrebučiais.
  5. Kiekvienoje skrudintoje „ciabatta“ pusėje paskleiskite pesto.
  6. Kiekvienam sumuštiniui pabarstykite ciabatta dugną liucernos daigais ir raudonaisiais svogūnais.
  7. Ant viršaus suberkite 2 grybus, po to - pusę tofu riekutės ir 1 skrudinto pipiro.
  8. Pabarstykite liucernos daigais ir uždenkite ciabatta viršuje.
  9. Patiekite su kalamata alyvuogėmis, jei norite.