Minkšta, traški bulvių kofta patiekiama kreminiame padaže, įkvėptame indiško patiekalo, sviestinės vištienos. Prieskoninis padažas yra visiškai be pieno produktų, todėl sodrios, kreminės tekstūros gauna iš kokosų pieno. Šis patiekalas yra ne tik lengvai pagaminamas, bet ir labai prieinamas bei įdaromas, ypač patiekiant su garuose paruoštais ryžiais!


Bulvių kofta sviesto padaže (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

2

Ingridientai

Padažui:

  • 1 13,66 uncijos gali būti viso riebumo kokosų pienas
  • 1 6 uncijos gali būti pomidorų pastos
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių garam masala
  • 1 šaukštelio kmynų miltelių
  • 1 šaukštelio kalendros miltelių
  • 1 šaukštelio ciberžolės
  • 1 šaukštelio imbiero miltelių
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių

„Kofta“:

  • 4 didelės baltos bulvės
  • 1 šaukštelio kmynų miltelių
  • 1 šaukštelio kalendros miltelių
  • 1 šaukštelio ciberžolės
  • 1/2 puodelio duonos trupinių be glitimo
  • Aliejus kepimui

Paruošimas

Norėdami paruošti padažą:

  1. Sumaišykite skardinę kokosų pieno su skardine pomidorų pastos ant viryklės. Plakite į druską, garam masala, kmynų miltelius, kalendros miltelius, ciberžolę, imbiero miltelius ir čili miltelius.

Padaryti „Kofta“:

  1. Nulupkite 4 dideles bulves. Susmulkinkite, užvirkite, nusausinkite ir sutrinkite bulves.
  2. Į bulvių košę įpilkite kmynų miltelių, kalendros miltelių, ciberžolės ir sumaišykite.
  3. Išmatuokite džiūvėsėlius ir beveik viską įmaišykite į bulvių košės mišinį. Likusią džiūvėsėlių dalį užpilkite ant lėkštės.
  4. Iš bulvių mišinio padarykite didelius rutulius ir susukite juos į džiūvėsėlius. Kepkite maždaug 7 keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies kartu su 2 šaukštais aliejaus vienu metu. Patiekite ant ryžių su padažu ant viršaus.