Jūs žinote tas dienas, kai nežinote, ką gaminti vakarienei, o daržovių tiekimas išsenka. Pažvelgiate į šaldytuvą ir bandote išsiaiškinti, ką galite padaryti iš to, ką turite, pavyzdžiui, kad tai krepšys „Chopped“. Tai verčia jus sugalvoti kuo kūrybiškesnius receptus, kuriuose būtų naudojami keli turimi ingredientai. Tokiu atveju buvo bulvės, šparaginės pupelės ir krūva šviežių špinatų, kuriems reikėjo greitai priprasti. Ir taip gimė šis veganų trintuvų receptas. Iš išorės jie yra gražūs ir traškūs, viduje yra kreminės bulvės, česnakiniai špinatai ir veganiškas sūris „ooey-gooey“. Puikus derinys. Šie veganiški kepsneliai neatrodo, kad kažkas būtų tiesiog sudedami, nes trūksta ingredientų. Pamerkite juos į naminį padažą, kad pakeltumėte juos į kitą lygį. Šie veganiški kepsneliai, kurie puikiai tinka pietums, vakarienei ar kažkokiam susibūrimui, yra patogumo maisto apibrėžimas.


Bulvių ir špinatų čederio smulkintuvai su krienų padažu (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

18

Ingridientai

Fritteriams:

  • 5-6 puodeliai bulvių košės
  • 1 šaukštas. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 didelė krūva šviežių špinatų, susmulkinti
  • 3 česnako skiltelės, nukoštos
  • Košerio druska ir juodieji pipirai
  • Žiupsnelis muskato riešuto
  • 2 šaukštelių. kiaušinių pakaitalas +1/4 puodelio vandens
  • 1 ½ puodelio veganiško čederio drožlių
  • ¼ puodelio avinžirnių miltų
  • Augalinis aliejus kepimui

Kepimo padažui:

  • ¼ puodelio veganų gali
  • 2 šaukštai. kečupas
  • 2 šaukštai. veganiškas, be glitimo Vorčesteršyro padažas
  • 1 šaukštas. Dižono garstyčios
  • 2 šaukštelių. paruošti krienai
  • ½ šaukštelio. džiovintas raudonėlis
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas

Keptuvėms:

  1. Įdėkite bulvių košę į didelį maišymo dubenį. Alyvuogių aliejų kepkite keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Padažu pakepinkite svogūną, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Įpilkite špinatų saujelę, įmesdami į aliejų. Kol suvys, įpilkite dar špinatų. Įpilkite česnako ir pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu. Perkelkite į dubenį ir palikite atvėsti. Tada supilkite jį į maišymo dubenį su bulvėmis ir gerai išmaišykite.
  2. Puodelyje sumaišykite kiaušinių pakaitalą ir vandenį ir gerai išmaišykite. Įpilkite jį į bulves ir špinatus. Suberkite sūrį ir viską gerai išmaišykite. Skonis koreguojant pagal skonį. Įpilkite į miltus ir sumaišykite, kad sujungtų. Norite, kad mišinys jaustųsi taip, kaip jis laikysis kartu. Išminkykite apie 3 šaukštus. mišinio ir suformuokite į tešlą. Tęskite tol, kol sunaudosite visą mišinį.
  3. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite keturis pyragus vienu metu ir virkite iki aukso rudos spalvos, maždaug 3-4 minutes. Švelniai apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos, dar 2–3 minutes. Perkelkite į popieriniais rankšluosčiais išklotą lėkštę ir ant viršaus pabarstykite šiek tiek košerinės druskos. Toliau kepkite visus pyragus, įpilkite daugiau aliejaus, jei reikia. Patiekite su pamirkytu padažu.

Norėdami pasigaminti panardinamąjį padažą:

  1. Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir gerai išmaišykite. Skonis koreguojant pagal skonį.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2681 # Bendras angliavandenių kiekis: 285 g # Bendras riebalų kiekis: 134 g # Bendras baltymų kiekis: 47 g # Bendras natrio kiekis: 5977 g # Bendras cukraus kiekis: 28 g (vienai porcijai) Kalorijos: 149 # Angliavandeniai: 16 g # Riebalai: 7 g # Baltymai: 3 g # Natris: 332 g # Cukrus: 2 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.