Šie burrito dubenėliai yra ir veganiški, ir be glitimo, supakuoti su prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis. Jie skanūs, nuoširdūs, spalvingi ir ne taip sunkiai gaminami! Nemeluosiu tau ir sakysiu, kad jie yra labai lengvi, bet aš pasakysiu, kad jie yra verti pastangų ir yra labai „įmanomi“.


Baltyminiai Burrito dubenėliai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Veganai

Kalorijos

274

Tarnauja

3–4

Ingridientai

Cilantro žiedinių kopūstų ryžiams:

  • 3 puodeliai žiedinių žiedinių kopūstų
  • 1/2 puodelio supakuota kalendra
  • 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
  • 1 šaukštelio jūros druskos

Ciberžolės Tofu:

  • 7 kartus tvirtas tofu, supjaustytas kubeliais (pusė bloko)
  • 2 šaukštelių kajeno miltelių
  • 3 šaukšteliai ciberžolės miltelių
  • 2 šaukštelių kmynų miltelių
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštas avokadų aliejaus

Juodosioms pupelėms:

  • 8 uncijos džiovintų juodųjų pupelių (pusė „Goya“ maišo), mirkomos per naktį arba užvirintos, po to mirkomos 3 valandas
  • 2 lauro lapai
  • 1 puodelio daržovių sultinio
  • 1 nedidelis žalias čili, supjaustytas
  • Labai maži šafrano siūlai (nebūtinai)
  • 1 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio jūros druskos

Neapdorotiems topams:

  • 1 puodelio saldžių kukurūzų
  • 3 ridikėliai, supjaustyti griežinėliais
  • 1 puodelis mini pomidorų pomidorų, perpus
  • 1/2 puodelio tarkuotų raudonųjų svogūnų
veganiškų pipirų jacko sūrio receptas

Paruošimas

  1. Virkite labai silpną ugnį ant keptuvės, kurioje nėra tešlos, kepkite žiedinių kopūstų ryžius, retkarčiais pamaišydami kas 5 minutes. Maždaug po 5–7 minučių įpilkite kalendros, citrinos sulčių ir druskos ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Toliau virkite ant silpnos ugnies dar 5–7 minutes, įsitikinkite, kad kopūstų ryžiai nepriliptų prie keptuvės.
  2. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F ir kepimo skardą išklokite silikoniniu kilimėliu arba pergamento popieriumi.
  3. Visus tofu ingredientus išmeskite kartu ir perkelkite į paruoštą lapą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol tofu taps aukso rudos spalvos ir iškeps prieskoniai. Atvėsinkite ant vielos stovo.
  4. Dideliame puode sumaišykite mirkytas juodąsias pupeles, sultinį, lauro lapus, supjaustytą čilę ir šafraną. Troškinkite ant silpnos ir vidutinės ugnies 20 minučių, kol daugiausia absorbuosis skystis. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
  5. Norėdami surinkti, šaukštą kapotų ryžių supilkite į dubenį, ant viršaus užberkite pupelių ir tofu, o tada - neapdorotus patiekalus.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 274 # Angliavandeniai: 26 g # Riebalai: 14 g # Baltymai: 27 g # Natris: 33 mg # Cukrus: 3 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.