Šis skanus moliūgų užplikytas gnocchi yra be galo skanus! Puikiai tinka šaltesniems sezonams, o su grietinėlės grybų padažu, užpiltu ant viršaus, jūs einate į malonią, patenkinamą vakarienę.


Moliūgų gnocchi su grietinėlės grybų padažu (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
trini karštųjų pipirų padažo

Kalorijos

503

Tarnauja

2

Ingridientai

Gnocchi:

  • 1 puodelis moliūgų tyrės (pasidarykite savo, kepdami moliūgą orkaitėje 30 minučių 350 ° F temperatūroje ir tada maišydami)
  • 1- 1 ir 1/2 puodelio ryžių miltų (jei nenaudokite glitimo, naudokite įprastus kvietinius ar speltos miltus) - pirmiausia įpilkite 1 puodelį, o jei jis vis dar per lipnus, įpilkite daugiau miltų (kiekis priklausys nuo to, ar jūsų moliūgo tyrė yra vandeninga) arba ne) - kuo daugiau miltų sunaudosite, tuo kietesni gnocchi bus
  • 1 linų kiaušinis (1 šaukštas linų miltų ir 3 šaukštai vandens)
  • Brūkšnys druskos ir pipirų

Padažui:

  • 1 ir 1/2 puodelio grybų, supjaustytų griežinėliais
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 1 didelis pomidoras, supjaustytas kubeliais
  • 1/4 puodelio daržovių sultinio
  • 2 šaukštelių paprikos miltelių
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1 šaukštelis granuliuoto česnako
  • 1 šaukštelio sumaišytų žolelių
  • 1/2 šaukštelio čili dribsnių
  • 2 šaukštai maistinių mielių
  • 1/2 puodelio migdolų pieno
  • 1 šaukšto tapijoko miltų

Paruošimas

  1. Paruoškite linų kiaušinį ir leiskite jam sėdėti 5 minutes.
  2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite moliūgo tyrę su linų kiaušiniu ir druska bei pipirais. Po truputį supilkite į 1 puodelį miltų ir sumaišykite į tešlą. Jei reikia, įpilkite daugiau miltų (jie neturėtų būti pernelyg lipnūs, bet lengvai minkomi ir formuojami).
  3. Tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Pradėkite sukti pirmąjį gabalėlį į panašią į dešrą formą ir supjaustykite mažais gnocchi gabalėliais. Pakartokite šį veiksmą su likusia tešla.
  4. Puode su vandeniu užvirkite ir suformuokite mažus gabalėlius rankomis į norimą gnocchi formą. Užvirus gnocchi įdėkite į vandenį ir leiskite virti, kol jie plūduriuos ant paviršiaus (tai užtruks 2-4 minutes).
  5. Tuo tarpu pašildykite nelipnią keptuvę ir įdėkite svogūnus į vidų. Įpilkite daržovių sultinio, česnako ir grybų ir virkite 1 minutę. Suberkite prieskonius, maistines mieles ir pomidorus ir išmaišykite. Galiausiai įpilkite pieno ir tapiokos miltų ir leiskite virti iki kreminės masės.
  6. Kai gnocchi bus paruošti, nedelsdami įpilkite juos į padažą ir virkite dar 1 minutę.
  7. Įpilkite šviežių kalendros ir laimo sulčių ant viršaus ir mėgaukitės!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 503 # Angliavandeniai: 108g # Riebalai: 2g # Baltymai: 10g # Natris: 23mg # Cukrus: 5g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.