Ar jūs einate į gruodžio atostogų sezoną, bet vis dar trokštate tų klasikinių rudeninių skonių? Nėra nieko geriau už tuos klasikinius šiltus prieskonius. Cinamonas, muskato riešutas, imbieras, gvazdikėliai. Poroje su ruduoju cukrumi, melasa ir moliūgu. Ir su imbieriniais sausainiais! Kas galėtų būti geriau?


Moliūgų pyragas su meduolių sausainiais (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

Pyrago pluta ir meduolių sausainiai

  • 1 1/3 puodelio universalių miltų
  • 1 1/3 puodelio viso grūdo miltų
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio melasos
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus, ištirpinto (arba kito augalinio aliejaus)
  • 1/4 puodelio obuolių padažo (gali pakeisti obuolių padažą papildomu aliejumi)
  • 1/2 puodelio žaliavinio cukraus (arba pageidautino saldiklio)
  • 3 šaukštai migdolų pieno (arba kito pieno, nenugriebto piene)
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Moliūgų pyrago įdaras

  • 2-1 / 4 puodelio moliūgų tyrės
  • 1/2 puodelio žaliavinio cukraus
  • 1/4 puodelio riebaus kokosų pieno arba migdolų pieno
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus, ištirpinto (arba kito augalinio aliejaus)
  • 1/4 puodelio gryno klevų sirupo
  • 3 šaukštai kukurūzų krakmolo arba bulvių šaknų miltelių
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 2 šaukšteliai cinamono
  • 1/2 šaukštelio malto imbiero
  • 1/2 šaukštelio muskato riešuto
  • žiupsnelio maltų gvazdikėlių
marokietiško įdaryto moliūgo

Paruošimas

Pyrago pluta ir meduolių sausainiai

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, prieskonius ir druską.
  2. Atskirame dubenyje išplakite kartu melasą, tirpintą aliejų, obuolių padažą, cukrų, pieną ir vanilę.
  3. Supilkite šlapius ingredientus į išsijotą sausą dubenį. Sumaišykite su elektrinio maišytuvo irklu, mentele arba patekite į jį rankomis. (Premija už tai yra galimybė laižyti likučius).
  4. Tešlą suformuokite į diską ir apvyniokite plastiku. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių (arba per naktį).
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir paruoškite sausainių lakštą, išklotą pergamento popieriumi.
  6. Išvalykite švarų paviršių ir valcavimo smeigtuką su išsijotais universaliais miltais ir iškočiokite tešlą į 1/4 colio storio apvalią formą, kad pateptumėte į 9 colių pyrago skardą. Apipjaustykite šonus. Likusią tešlą iškočiokite 1/4 colio storio ir supjaustykite norimomis formomis ir sudėkite ant paruoštų sausainių lakštų.
  7. Naudodami šakutę, visoje pyrago plutos tešloje padarykite skylutes, kad nekiltų. Kepkite pyrago plutą ir sausainius maždaug 8 minutes. Išimkite iš orkaitės ir prieš užpildydami leiskite iš anksto iškeptai plutei visiškai atvėsti.

Moliūgų pyrago įdaras

  1. Mažame dubenyje išplakite klevų sirupą ir kukurūzų krakmolą. Dideliame dubenyje išplakite visus kitus ingredientus. Į įdaro mišinį išplakite kukurūzų krakmolo suspensiją.
  2. Supilkite į paruoštą pyrago plutą ir kepkite 350 laipsnių kampu 1 valandą, uždengdami plutą paskutines 15 minučių.
  3. Atvėsinkite vieną valandą. Perkelkite į šaldytuvą ir leiskite nusistovėti mažiausiai 3 valandas per naktį.