Šie burritai gali būti pagaminti per mažiau nei pusvalandį. Bet kas daro šlapią burritą? Tai iš tikrųjų yra tik burrito su lengva enchilada padažu. Mūsų namuose burritos yra kuokštelinis produktas, o padažas įgauna visiškai naują nuostabų lygį. Tai yra geriausias komforto maistas! Kaip burrito pavertimas makaronų lukštu, kuris sugeria skanų padažą.


Greitas ir lengvas šlapias burritas (veganiškas)

Ingridientai

Padažas:
  • 3 šaukštai pomidorų pastos
  • 1 1/2 puodelio daržovių sultinio
  • 1/2 puodelio salsos (aš jau mėgstu naudoti tyrę raudonąjį salsą su jau pakepintais svogūnais, česnakais ir kalendra)
  • 2 šaukštai adobo prieskonių (arba lygiomis dalimis svogūnų, česnakų, kmynų ir Meksikos raudonėlio miltelių)
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo (arba miltų, tapijokos krakmolo ir kt.)

Neprivalomi priedai:

  • Čili milteliai arba kajeno pipirai pagal skonį (jei jums patinka aštrūs dalykai)
  • 1 maža tyrė cukinijos *
veganiškų kaštonų įdaro receptas

„Burrito“ įdarai:

  • 2 skardinės perdirbtų pupelių pupelių (arba naminių, jei turite laiko!)
  • 3 šaukštai konservuotų moliūgų arba saldžiųjų bulvių konservuotų - neprivaloma, tačiau aš visada pridedu daržovių prie kiekvieno mano paruošto recepto!
  • 6 tortilijos

Papildymai:

  • Jūsų mėgstamiausias veganiškas sūris
  • Veganiškas jogurtas arba grietinė
  • Koriandras
  • Jalapeños
  • Salsa („pico de gallo“ čia veikia geriausiai)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F
  2. Ant viryklės viršaus sumaišykite padažo ingredientus, užvirkite ir užvirkite
  3. Skonis norimam prieskonių lygiui. Jei jums labiau patinka aštriau, įberkite maltų čili ar kajeno pipirų. Jei jis per daug aštrus, įpilkite šiek tiek daugiau daržovių sultinio, kad prieskonis sumažėtų iki pat įbrėžimo
  4. Kol padažas verda, sumaišykite „Pinto“ pupeles su norimomis daržovėmis ir išmaišykite.
  5. Sulenkite įdarą burrito viduje.
  6. Užpilkite padažą 9x13 colių stiklinės keptuvės dugne
  7. Pripildykite keptuvę burrito ir uždenkite juos padažu (šaukštu užmeskite visas tortilijas, kurios praleisite, arba tortilija bus traški, o ne minkšta).
  8. Viršuje su sūriu ir kepkite apie 20 minučių arba kol sūris paruduos.