Pradėkime nuo „Peacefood“ kavinės, kurioje turi būti… aviečių uogienės trupiniai! Mes naudojame speltos miltus, nes alergiški kviečiams žmonės lengviau juos virškina. Jie įdaryti džemu ir puikiais sviesto trupiniais, tirpstančiais burnoje. Niekada nepagalvosite, kad kažkas tokio turtingo gali būti veganas. Na, jie yra ir juos taip pat labai lengva pagaminti!


Aviečių uogienės speltos trupiniai (be veganų, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Veganai
ne pieninio baltojo šokolado drožlės

Kalorijos

396

Tarnauja

15 barų

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio veganiško sviesto
  • 1 1/3 puodelio migdolų miltų
  • 3 puodeliai ekologiškų sveikų speltos miltų
  • 1 1/4 puodelio cukranendrių cukraus
  • 1/2 šaukštelio. jūros druska
  • 2 puodeliai aviečių uogienės

Paruošimas

  1. Pirmiausia surenkate visus savo sausus ingredientus. Galite naudoti parduotuvėje pirktus migdolų miltus / miltus arba galite pasigaminti savo, sumaldami migdolus virtuvės kombaine. Mes mėgstame naudoti nesmulkintus migdolus su dar neapdorota oda, tačiau tiks bet kokia migdolų forma. Sumaišykite speltos miltus, migdolų miltus, cukrų ir jūros druską. Mes naudojame šluotelę, kad gerai išmaišytume.
  2. Tada išmatuosite žemės balansą. Įsitikinkite, kad jis tiesiai iš šaldytuvo ir labai šaltas. Jūs 'supjaustysite' žemės balansą į sausus ingredientus. Būtent tai sukuria sviestinę, žvynelinę, traškią, traškią tekstūrą, kurią netrukus sužinosite ir pamėgsite:) Kai sakome „supjaustyti“, mes turime omenyje tai, kad jūs ketinate į žemės miltus įtraukti balansą, palikdami jį nedideliais gabaliukais jie visiškai apvoliojami miltuose. Tie gabaliukai yra trupiniai! Yra daugybė būdų, kaip įvykdyti šią užduotį. Vienas perka 'konditerijos pjaustytuvą', kuris bus naudingas jums, kol sumaišysite. Kitas būdas yra naudojant maišytuvą. Į miltus galite labai lėtai įmerkti sviestą. Mano asmeninis mėgstamiausias būdas yra tiesiog naudoti rankas, lėtai minkant sviestą į miltus, sukuriant trupinius pirštais. Jei dirbate per daug, ji ​​vis tiek prilimpa kaip vientisa tešla (tokiu atveju galite pridėti šiek tiek daugiau miltų ar cukraus, kad atskirtumėte atgal). Norite gražaus dydžio trupinių, tiek didelių, tiek mažų.
  3. Sukūrę trupinius, likęs receptas yra paprastas. Ant lakšto keptuvės paspauskite maždaug pusę trupinių. Tai yra baro pagrindas. Įsitikinkite, kad jis lygus ir visiškai nuspaustas iki maždaug 1/4 colio. Kepkite tai 10 minučių 325 laipsnių temperatūroje. Jis turėtų pradėti rudoti išilgai kraštų. Ištraukite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Kai jis atvės, paskleiskite apie 2 puodelius aviečių uogienės (arba bet kokio jūsų skonio). Tolygiai paskirstykite ją per visą lakšto keptuvę. Paimkite likusius trupinius ir tolygiai apibarstykite juos ant uogienės sluoksnio. Įsitikinkite, kad kraštai yra gerai, tai bus atskiros juostos. Kepkite dar 10–15 minučių, kol lengvai parus. Atvėsinkite ir supjaustykite 3 x 5, gaudami 15 barų. Pabarstykite milteliniu cukrumi ir mėgaukitės!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 396 # Angliavandeniai: 62 g # Riebalai: 23 g # Baltymai: 5 g # Natris: 177 mg # Cukrus: 43 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.