Du sluoksniai: pagrindinis skanumas. Šis neapdorotų veganiškų ledų pyragas turi citrinų grūdelių, neturinčių riešutų ir datulių, pagrindą, po kurio du vaisiniai, kreminiai „ledų“ sluoksniai pagaminti iš anakardžių. Šis pyragas, turintis saldus riešutų plutą, o kartu su citrinų ir mėlynių skoniu, suteikia puikų patiekalą, kuriuo galima mėgautis šį pavasarį, nes orai sušyla ir dienos ilgėja.
Žalių mėlynių citrinų ledų pyragas (veganiškas, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Receptai be glitimo
- Receptai be grūdų
- Nėra rafinuoto cukraus
- Aš laisva
- Veganai
- Be kviečių
Kalorijos
200
Tarnauja
1 5 colių tortas, 6 riekelės
Ingridientai
Dėl plutos:
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (arba naudokite bet kokius kitus jums labiausiai tinkančius riešutus / sėklas)
- 3 pasimatymai su kaulais
- 1 šaukštelis kokosų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
- Žiupsnelis jūros druskos
Užpildymui:
- 1/2 puodelio anakardžių, mirkomi mažiausiai 2 valandas (žr. Pastabas)
- 2 šaukštai gryno klevų sirupo
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 1 citrina, sultinga (apie 4-5 šaukštus)
- Melsvas iš 1/2 citrinos
- 1/8 šaukštelio ciberžolės
- 1/3 puodelio mėlynių, plius 1/4 puodelio pakepinimui
Paruošimas
Norėdami pasidaryti plutą: Į virtuvės kombainą įpilkite visų plutos ingredientų ir apdorokite, kol gausite puikų, lipnų trupinį. Savo mažą (5 colių) spyruoklinę keptuvę išklokite pergamento popieriumi ir paspauskite mišinį žemyn. Kol ruošite įdarą, sudėkite į šaldiklį. Norėdami užpildyti:- Nuplaukite ir nusausinkite anakardžius. Įpilkite juos į virtuvės kombainą arba greitaeigį maišytuvą su likusiais įdaro ingredientais, išskyrus mėlynes, ir apdorokite iki vientisos masės.
- Supilkite pusę mišinio į mažą dubenį ir atidėkite. Į likusį mišinį į virtuvės kombainą įpilkite mėlynių ir kepkite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite vandens purslų.
Surinkti:
- Mėlynių sluoksnį užpilkite ant plutos ir grąžinkite į šaldiklį, kad sukietėtų 1–2 valandas. Tada išimkite keptuvę, ant viršaus uždėkite citrinos sluoksnį ir vėl padėkite į šaldiklį, kad nustatytų.
- Nuimkite po 2 valandų ir papuoškite mėlynėmis. Likusius produktus laikykite šaldiklyje ir prieš patiekdami leiskite 10–15 minučių atitirpti
Pastabos
Pamiršę mirkyti anakardžius, užvirkite vandenį. Anakardžius užpilkite karštu vandeniu ir leiskite jiems sėdėti 10–15 minučių, kad suminkštėtų, kol paruošite plutą.