Mane vis labiau žavi žaliavalgystė, ypač žalieji desertai. Jei dar neišbandėte jokių žalių desertų, raginu jus. Jei norite mėgautis šiais skanėstais, neprivalote būti veganas ar žaliavalgis. Tai tiesa. Galbūt nustebsite, jei pamatysite, kad šiame „sūrio torte“ visiškai nėra sūrio. Jokio. Jis gaminamas tik nuo… to laukti…. anakardžiai! Ar gali tuo patikėti? Kai kurie iš jūsų gali būti abejotini, atsargūs ar net suglumę, sužinoję, kad anakardžiai iškepa patį švelniausią, švelniausią, puriausią sūrio pyragą, kuris tikrai konkuruoja su tikruoju dalyku. Nuoširdus. Aš nesu vaikutis, kai kalbame apie desertą, ir paragavę šio sūrio pyrago, žinosite, kad kalbu tiesą.


Žalias vyšnių sūrio pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Kalorijos

282

Tarnauja

10

Ingridientai

Pluta
  • ½ puodelio lazdyno riešutų
  • ½ puodelio maltų migdolų
  • ½ puodelio mirkytų datulių pjaustytų
  • 1 šaukštelis migdolų ekstrakto
burokėlių pyragas veganas
Vyšnių sūrio pyrago sluoksnis
  • 1 ½ puodelio be kauliuko šviežių vyšnių
  • ½ puodelio mirkytų anakardžių
  • ¼ puodelio agavos nektaro
  • 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
kininė jūros piktžolė
Vanilinio sūrio pyrago sluoksnis
  • 1 ½ puodelio mirkytų anakardžių
  • ½ puodelio agavos nektaro
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Sultys ½ citrinos
  • ¼ puodelio filtruoto vandens
  • Viršūnė
  • ½ puodelio dribsnių dribsnių

Paruošimas

  1. Įdėkite anakardžius į didelį dubenį ir uždenkite filtruotu vandeniu. Leiskite pastovėti 4–6 valandas. Datulėles pamirkykite mažesniame dubenyje maždaug valandą arba tol, kol jos taps gana minkštos. Priešingu atveju jūs tiesiog galėtumėte naudoti medjool datas, kurios jau yra labai minkštos.
  2. Visus plutos ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir maišykite iki purumo. Torto skardą išklokite kepimo pergamentu ir į ją sukite plutos mišinį. Tvirtai prispauskite prie kraštų, naudodami pirštų galinę dalį. Dėkite į šaldiklį 30 min.
  3. Išplaukite maišytuvą ir supilkite vyšnias, agavą ir citrinos sultis. Blitz iki visiškai lygus, jis turėtų būti skystas kaip. Toliau įpilkite anakardžių ir kokosų aliejų bei pašlakstykite, kol bus visiškai glotnūs ir kreminiai. Jis turėtų būti gana storas. Skonis dėl saldumo, jei jums labiau patinka saldesni, tada įpilkite šiek tiek daugiau agavos.
  4. Ištraukite plutą iš šaldiklio ir atsargiai supilkite į vyšnių sūrio pyrago mišinį, špagatu šlakstydami šonus mentele (švaistykite ne, nenorite!). Išlyginkite mentele, kol ji bus visiškai lygi, ir valandą grąžinkite į šaldiklį.
  5. Tuo tarpu dar kartą išplaukite maišytuvą ir supilkite visus vanilės sluoksnio ingredientus. Blitz iki visiškai lygaus. Šis sluoksnis bus mažiau storas ir beveik panašus į anakardžių kremą. Kai vyšnių sluoksnis nusistovės, atsargiai užpilkite vanilės mišiniu. Išlyginkite mentele, apibarstykite persijotais migdolais ir padėkite kelioms valandoms į šaldiklį.
  6. Kai jis nusistovės, perkelkite į šaldytuvą 30 minučių, prieš bandydami išimti iš skardos.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 282 # Angliavandeniai: 26 g # Riebalai: 17 g # Baltymai: 7 g # Natris: 0 mg # Cukrus: 6 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.