Ši neapdorota veganinė spurga neturi glitimo, pieno, riešutų ir perdirbto cukraus, bet vis tiek yra be galo kvapi! Figos ir obuoliai suteikia tešlai saldumo ir drėgmės, reikalingos norint sukurti drėgną, į pyragą panašų tešlą, neapdorotos kakavos glazūrą ir spalvingus quinoa šlakelius, kad ji būtų baigta!


Žalios šokolado glazūruotos spurgos (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

540

Tarnauja

8

Maisto gaminimo metas

150

Ingridientai

Spurgai:

  • 2 puodeliai avižinių miltų
  • 1 puodelis susmulkinto kokoso
  • 4 šaukštai chia sėklų
  • 1 valgomasis šaukštas malto psyllium luobelės
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio vanilės pupelių
  • 1/4 šaukštelio Himalajų rožinės druskos
  • 8 džiovintos figos, mirkomos 2 valandas, kad rehidruotųsi
  • 1 puodelio tarkuoto obuolio

Šokolado glazūrai:

  • 1/2 puodelio neapdoroto kakavos
  • 1/2 puodelio kokosų aliejaus
  • 2-3 šaukštai klevų sirupo
  • Žiupsnelis Himalajų rožinės druskos

Geltonoms purškaloms:

  • 4 šaukštai džiovintų kvinojos grūdų
  • 2 šaukštai ciberžolės miltelių
  • 1/4 puodelio karšto vandens
  • 1 šaukštelio klevų sirupo
žemės riešutų lo mein

Dėl rausvų purškalų:

  • 4 šaukštai džiovintų kvinojos grūdų
  • 4 braškės, sultingos
  • 1 mažas burokėlis, sulčių
  • 1 šaukštelio klevų sirupo

Paruošimas

Spurgai:

  1. Sumaišykite visus sausus ingredientus virtuvės kombaine, impulsuokite, kol gerai susimaišysite. Sudėkite šlapius ingredientus ir apdorokite, kol susidarys lipni tešla.
  2. Tešlą padalinkite į 8 lygias dalis ir suformuokite į teniso kamuoliuko dydžio kamuoliukus. Tolygiai uždėkite vietą ant tinklo įdėklo virš dehidratoriaus dėklo.
  3. Drėkinkite rankas ir pradėkite formuoti spurgas, spausdami nykštį į centrą. Drėkinkite rankas ir išlyginkite kraštus, kol suformuosite lygią apvalią spurgos formą. Tarp kiekvieno tešlos rutulio vėl nuplaukite ir sušlapinkite rankas.
  4. Susiformavus, dehidratuokite 2–3 valandas 145 ° F temperatūroje. Periodiškai tikrinkite, kad neperdžiūtų ar neskilinėtų. Norite kietesnio lauko ir minkšto, torto tipo.
  5. Išimkite iš dehidratoriaus ir leiskite atvėsti 15-20 minučių prieš užpildami šokolado glazūra ir pabarstykite.

Šokolado glazūrai:

  1. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis greičio trintuve, sumaišykite iki kreminės sklandumo ir šiek tiek šiltos.
  2. Nukoškite glazūrą ant spurgų viršaus, pabarstykite spalvotomis quinoa pabarstukais, tada leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol sukietės.

Geltonoms purškaloms:

  1. Nedideliame dubenyje išplakite ciberžolės miltelius, karštą vandenį ir klevų sirupą. Išmaišykite quinoa ir palikite mirkyti mišinyje, kol spurgos dehidratuojasi, retkarčiais pamaišydami.
  2. Po 1–2 valandų ištrinkite kvinojos grūdelius ir išpilkite skystą mišinį.
  3. Padenkite tolygiai ant dehidratoriaus lakšto ir dehidratuokite 1 valandą, kol spurgos pasibaigs. Išdžiūvus, pabarstykite ant glazūruotų spurgų viršaus, kol glazūra sukietės.

Dėl rausvų purškalų:

  1. Nedideliame dubenyje kartu su klevų sirupu išplakite burokėlių / braškių sultis. Išmaišykite quinoa ir palikite mirkyti mišinyje, kol spurgos dehidratuojasi, retkarčiais pamaišydami.
  2. Po 1–2 valandų ištrinkite kvinojos grūdelius ir išpilkite skystą mišinį.
  3. Padenkite tolygiai ant dehidratoriaus lakšto ir dehidratuokite 1 valandą, kol spurgos pasibaigs. Išdžiūvus, pabarstykite ant glazūruotų spurgų viršaus, kol glazūra sukietės.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 540 # Angliavandeniai: 56 g # Riebalai: 30 g # Baltymai: 14 g # Natris: 21 mg # Cukrus: 13 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.