Norėjau pasigaminti žalio sveiko deserto, todėl nusprendžiau pasigaminti šokoladinį migdolų sūrio pyragą. Į savo sūrio pyrago pagrindą pridėjau šiek tiek migdolų, kad dar labiau paryškinčiau migdolų skonį, ir, kad ingredientų sąrašas būtų žemas, plutoje pakartojau supjaustytus migdolus ir agavą, todėl nereikia jokių papildomų ingredientų. Papildę juo kakavos antpilius ir daugiau migdolų, jis taps puikiu desertu jums, mėgstantiems šokoladą ir migdolus.



Žalias šokolado sūkurinis sūrio pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Kalorijos

660

Tarnauja

9–12

Ingridientai

Užpildymui:

  • 2 krūvos puodelių neapdorotų anakardžių
  • 1/4 puodelio supjaustytų migdolų arba 2 krūvos šaukštų migdolų sviesto
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių
  • 1/2 puodelio neapdoroto agavos nektaro (arba klevų sirupo, kokosų nektaro ir kt.)
  • 1 šaukšto vanilės ekstrakto
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1 puodelio vandens
  • 6 uncijų stiklainio žalio šokolado, paskleisto sumaišyto su 3 šaukštais vandens


Dėl šokolado plutos:

  • 3 krūvos puodelių supjaustytų migdolų, ne sveikų
  • 3 šaukštai žalios kakavos
  • 4 1/2 šaukšto neapdoroto agavos nektaro

Paruošimas

Norėdami pasidaryti šokolado plutą:

  1. Į virtuvinį kombainą įpilkite migdolų ir kakavos ir susmulkinkite į smulkius trupinius. Įpilkite agavos ir vėl impulsuokite, kol mišinys susilygins ir išlaikys savo formą, kai suspaustas tarp pirštų. Paimkite 8x8 kvadratinę keptuvę, purškite purškikliu, kuriame nėra lipnių medžiagų, ir užklijuokite plastikine plėvele, pakabinta virš šonų, kad vėliau galėtumėte lengvai išimti. Purškiklis padeda plastikinei plėvelei judėti. Mišinį tolygiai paspauskite pirštais, nepamiršdami apie kampus. Galite pridėti šiek tiek kakavos miltelių prie pirštų, kad jie neliptų.

Norėdami užpildyti:

  1. Jei neturite didelio galingumo maišytuvo, anakardžius tiesiog 5 valandas pamirkykite dubenyje, uždengtame kambario temperatūros vandeniu. Nusausinkite, nuplaukite ir tęskite pagal receptą.
  2. Visus įdaro ingredientus supilkite į maišytuvą su dideliu galingumu ir porą minučių išmaišykite iki vientisos ir kreminės masės.
  3. Supilkite ant paruoštos plutos.
  4. Sumaišykite šokoladinį migdolų sviestą su 3 šaukštais vandens iki vientisos masės. Įmeskite šaukštus šaukštų per visą varškės masę ir patraukite peiliu, kad susidarytų sūkuriai. Nepersistenkite, nes prarasite sūkurio efektą.
  5. Jei norite, ant viršaus pridėkite migdolų, kakavos antgalių, suplakto šokolado ar šokolado drožlių. Pastaba: kakavos plunksnos nėra labai saldžios, todėl prieš dedant jas į viršų, paragaukite jų, kad įsitikintumėte, jog norite jas naudoti. Įdėkite į šaldiklį kelioms valandoms arba per naktį, kol sutvirtės. Prieš bandydami pašalinti sūrio pyragą plastikine plėvele, leiskite sėdėti kambario temperatūroje apie 10–15 minučių. Turėtumėte sugebėti jį ištraukti su plastikine plėvele, po to, kai jis šiek tiek sustings. Tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite. Uždenkite folija ir grąžinkite į šaldiklį, kad ji išliktų

Pastabos

Kakavos antgaliai išvis nėra labai saldūs, todėl naudokite šokolado drožles, jei norite. Atkreipkite dėmesį, kad svorio tikslumas taip pat pateikiamas rezultatų tikslumui išvardyti. Be to, jei nerandate šokoladinio migdolų sviesto, galite tiesiog išlydyti keletą šokolado drožlių, sumaišytų su šiek tiek migdolų sviesto. Tiesiog įsitikinkite, kad jis yra tirštos konsistencijos, tada pasukite į varškės pyragą.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 5943 # Bendri angliavandeniai: 684 g # Visi riebalai: 341 g # Bendras baltymų kiekis: 148 g # Bendras natris: 731 g # Bendras cukrus: 531 g porcijoje: Kalorijos: 660 # Angliavandeniai: 76 g # Riebalai: 38 g # Baltymai: 16 g # Natris: 81 mg # Cukrus: 59 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.