Šie traškūs, vėsūs uogų sūrio pyragaičių paplotėliai kvepia kreminio šokoladinio žemės riešutų sviesto skanumu. Jie ne tik yra traškūs, šaldyti gėriai, bet ir virškinami šokolado riešutų sviesto sūkuriais. Norint išminkyti šiuos puikius mažus desertus, prireiks septynių ingredientų, kurie palengvins pasiruošimą, kai jums reikės pristatyti desertą į renginį arba jei norite planuoti savo desertus savaitei.


Neapdorotų kokosų sūrio pyragai su šokoladiniu žemės riešutų sviesto užšaldymu (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

12

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1/2 puodelio sausai skrudintų žemės riešutų
  • 1/3 puodelio lengvai supakuotų datulių, grubiai supjaustytų
  • 1/4 puodelio šokoladinio miltelių žemės riešutų sviesto
  • 1 šaukštas, plius 1 šaukštelis vandens
veganiškai kepti duoniniai žiediniai kopūstai

Užpildymui:

  • 1 1/2 puodelio kokosų kremo
  • 3 šaukštai agavos nektaro
  • 1/2 puodelio, lengvai sudedant mėlynes, perpus
  • 1/2 puodelio, lengvai suberiant braškes, maltas

Norėdami papildyti:

  • 1 puodelis šokolado miltelių riešutų sviesto
  • 4-5 šaukštai vandens, atsižvelgiant į tai, kiek agavos nektaro sunaudosite
  • Agavos nektaras, pagal skonį

Paruošimas

  1. Įdėkite žemės riešutus į didelę virtuvės kombainą ir apdorokite, kol suskaidomi ir trupiniai.
  2. Įmaišykite pjaustytas datas, šokolado miltelių pavidalo žemės riešutų sviestą ir vandenį bei virkite, kol sumaišysite ir mišinys pradės formuoti didelius trupinius.
  3. Perkelkite į vidutinį dubenį ir dirbkite rankomis, kol mišinys prilips prie rutulio.
  4. Padalinkite tešlą tarp 12 muffino ertmių, tai yra maždaug šiek tiek supilkite 2 šaukštelius tešlos vienoje ertmėje. Paspauskite žemyn, kad kiekvienos ertmės apačioje susidarytų pluta. Jei tešla pradeda lipti prie pirštų, tiesiog jas nuplaukite ir nusausinkite. Tai leidžia daug lengviau paspausti.
  5. Į didelį dubenį sudėkite kokosų kremą kartu su agava. Elektriniu rankiniu maišytuvu plakite, kol gerai išmaišysite ir kokosų kremas bus purus, prireikus nušveiskite šonus. Švelniai užlenkite uogas.
  6. Mišinį padalinkite tarp muffino ertmių, užpildydami maždaug 2/3 viso paviršiaus. Dėkite į šaldiklį, kol visiškai sutvirtės, ir nustatykite, maždaug 2 valandas.
  7. Kai sūrio pyragai yra užšaldyti, naudokite tvirtą, aštrų peilį ir tvirtai įspauskite į vienos ertmės šoną. Kai tik atlaisvinsite vieną pusę, sūrio pyragas turėtų išbristi iš skardos.
  8. Sumaišykite visus papildomus ingredientus, pasaldindami pagal skonį. Norite, kad užpildas būtų gana storas, todėl atitinkamai įpilkite vandens. Viską (arba šaukštą) užmaukite ant visų sūrio pyragų.