Neapdoroti veganiški falafeliai yra tokie skanūs ir maistingi, todėl iš tikrųjų juos galite pasigaminti greitai ir naudodami tik keletą ingredientų. Šie falafeliai taip pat gali būti visiškai be riešutų, pakeisdami migdolų sviestą į papildomus tahinius.
Neapdorotas falafelis (veganiškas, be grūdų)
- Pieno nemokamai
- Receptai be grūdų
- Neapdorotas veganas
- Aš laisva
- Veganai
Kalorijos
247
Tarnauja
10 falafelių
Ingridientai
Falafeliams:
- 1 puodelio saulėgrąžų sėklų
- 1/4 šaukštelio kalendros sėklų
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 2 šaukštai askaloninių česnakų
- 2 šaukštelių tahini
- 1 česnako skiltelė
- 2 šaukštai migdolų sviesto ar daugiau tahini
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
Raudonųjų kopūstų salotoms:
- 1 morka
- 1 puodelis raudonųjų kopūstų
- 1/2 puodelio žalių kopūstų
- 10–15 mėtų lapelių
Salotų padažui:
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos
Tahini padažui:
- 1/4 puodelio citrinos sulčių
- 1/4 puodelio tahini
- 1/2 česnako skiltelės
- 1/8 puodelio filtruoto vandens
- Žiupsnelis druskos
„Hummus“:
- 15 uncijų avinžirnių, nusausinti, skysti
- Šviežiai išspaustos citrinos sultys
- 1/4 puodelio tahini
- 1/2 šaukštelio malto kmynų
- 1 skiltelė česnako
- 1/2 šaukštelio druskos
veganiški vyšnių garcia ledai
Paruošimas
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis maisto produktuose, kol jos visiškai susimaišys. Suformuokite mažus falafelio rutuliukus ir pabarstykite šiek tiek sezamo sėklų.
- Kopūstus supjaustykite mažomis juostelėmis arba naudokite mandoliną. Įmaišykite į salotų padažą ir gerai išmaišykite. Maišykite tahini padažą maisto indiklyje arba trintuve iki vientisos masės. Patiekite šone.
- Sumaišykite visus „hummus“ ingredientus maisto produkte ir sumaišykite iki vientisos masės. Įpilkite šiek tiek vandens ar alyvuogių aliejaus.