Meduolių su imbieru ir šokoladu derinys puikiai tinka bet kokiam šventiniam vakarėliui. Dar geriau, nes šis desertas yra visiškai žalias!


Neapdoroti meduolių ir šokolado pyragaičiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Ingridientai

Pluta
  • ½ puodelio riešutų
  • 1 valgomasis šaukštas. kristalizuotas imbieras
  • 1 valgomasis šaukštas. kakavos ar kakavos miltelių
  • 1 valgomasis šaukštas. Chia sėklos
  • ¼ puodelio nesaldintų kokosų dribsnių
  • 4 datulės, supjaustytos
  • 1 šaukštelis. džiovinto imbiero
  • 1 valgomasis šaukštas. vandens
Šokolado sluoksnis
  • 4 šaukštai. neriebus kokosų pienas
  • 1 valgomasis šaukštas. kakavos ar kakavos miltelių
  • 1 šaukštelis. agavos nektaras
  • 4 šaukštai. veganiški pusiau saldūs šokolado drožlės
saldžiųjų bulvių sushi suši
Užpildymas
  • 1 bananas, supjaustytas gabalėliais
  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas keletą valandų, nusausinamas ir nuplaunamas
  • 1/8 puodelio melasa
  • 3 šaukštai. neriebus kokosų pienas
  • 2 šaukštelių. Vanilės ekstraktas
  • 1 valgomasis šaukštas. kokosų aliejus, ištirpintas
  • ½ šaukštelio. imbiero miltelių
  • ½ šaukštelio. cinamono
  • 1/8 šaukštelio. prieskoniai
  • žiupsnelio maltų gvazdikėlių
Puošyba
  • 18 plonų kristalinto imbiero juostelių papuošimui
  • 9 sveiki pekano riešutai dekoravimui

Paruošimas

Padarykite plutą
  1. Paruoštą 12 puodelių muffino keptuvę.
  2. Virtuvės kombaine sumaišykite pekano riešutus, imbierą, kakavos miltelius, chia sėklas, kokosų dribsnius, datas ir džiovintą imbierą. Virkite, kol riešutai ir datulės nebus padalinti į labai mažus gabalėlius. Įpilkite vandens ir virkite, kol mišinys pradės kauptis. Mišinys turėtų prilipti, kai susigers.
  3. Įdėkite 1 šaukštą. mišinio į kiekvieną iš 9 muffin puodelių. (Jūs tikriausiai galėtumėte išstumti 10 ...) Tvirtai ir tolygiai paspauskite plutą kiekvienoje skardoje. Atidėkite, kol ruošiate šokolado sluoksnį.
Padarykite šokolado sluoksnį
  1. Nedideliame puode sumaišykite visus ingredientus ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Tai trunka neilgai - todėl atidžiai stebėkite, kad nedegtumėte šokolado. Plakti, kad gerai susimaišytų, tada nukelkite nuo ugnies. Atsargiai supilkite šokoladą ant plutos. Bakstelėkite ir nulenkite keptuvę taip, kad šokoladas visiškai padengtų plutą. Kol ruošite įdarą, įdėkite keptuvę į šaldiklį.
Padarykite įdarą
  1. Greitame maišytuve sumaišykite bananą, anakardžius, melasą, kokosų pieną, vanilės ekstraktą, kokosų aliejų ir prieskonius ir apdorokite, kol pasidarys labai sklandžiai. Turėsite jį keletą kartų sugadinti, kad gautumėte tikrai sklandų mišinį. Norite, kad jis būtų šilkinis ir be mažų anakardžių gabalėlių. Tai galite padaryti virtuvės kombaine, tačiau tai užtrunka ilgai ir jūs negausite tokio šilkinio glotnumo.
  2. Kai įdaras taps lygus, subraižykite jį į mažą dubenį. Tai tik palengvina darbą su juo. Išimkite muffino keptuvę iš šaldiklio ir padažą padalykite į puodelius. Ant kiekvienos tartos uždėkite dvi juosteles su kristalizuotu imbieru ir atsargiai paspauskite viename pekanre. Šaldykite keletą valandų.
  3. Šie tartletai išlieka gana minkšti ir švelnūs, todėl lėtai juos išimkite iš keptuvės. Prieš išimdami, galite jas įdėti į šaldiklį maždaug 20 minučių.