Ši skani, žaliavalgiška veganiška lazanija gaminama su grybų mėsa, auksiniu cukinijų sūriu, česnakinių žolelių pomidorų padažu ir baklažanų / cukinijų „makaronų“ sluoksniais. Negalima atkreipti dėmesio į tai, kad yra keturi sluoksniai! Tai gana paprastas receptas, nes kai viskas bus paruošta, jums tereikia surinkti sluoksnius ir užpilti orkaitėje ar dehidratoriuje.



Žalioji lazanija su grybo mėsa ir cukinijų sūriu (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai
  • Be kviečių
  • Sveiko maisto receptai

Kalorijos

788

Ingridientai

Makaronams:

  • 1 baklažanas
  • 1 cukinija


žalia veganiška duona be dehidratoriaus

Pomidorų padažui:

  • 4 pomidorai, geriausia - romai, supjaustyti griežinėliais
  • 1/2 puodelio šviežio baziliko
  • 1/2 puodelio šviežių petražolių
  • 2 česnako skiltelės, supjaustytos griežinėliais
  • 1/2 svogūno, supjaustyto griežinėliais
  • 1/2 šaukštelio paprikos
  • Žiupsnelis druskos

Grybų mėsai:

  • 4 puodeliai „Crimini“ grybų
  • 2 šaukštai tamarų arba sojos padažo
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • 1/2 šaukštelio kmynų sėklos
  • 1 šaukštas rozmarino


Dėl cukinijų sūrio:

  • 1 puodelis auksinių cukinijų, susmulkintų
  • 1/4 puodelio maistinių mielių
  • 1/4 šaukštelio druskos

Paruošimas

Norėdami pasigaminti makaronus:

  1. Nulupkite baklažaną ir supjaustykite į net 1/4 colių juosteles, geriausia tai padaryti su mandolinu.
  2. Supjaustykite cukinijas į net 1/4 colių juosteles.
  3. Ant dehidratoriaus lapo arba ant pergamento popieriumi išklotos kepimo skardos išdėliokite makaronus. Taip pat galbūt norėsite sutepti paviršių, jei naudosite orkaitę.
  4. Pabarstykite šiek tiek druskos ant jų.

Norėdami pasigaminti pomidorų padažą:

  1. Pomidorus, svogūnus ir česnaką supjaustykite griežinėliais ir suplokite. Sudėkite žoleles ant viršaus.

Norėdami gaminti grybų mėsą:

  1. Visus ingredientus įmeskite į virtuvės kombainą ir maišykite, kol jis primena maltą mėsą.
  2. Ištieskite kuo plokščiau ir kuo geriau.

Norėdami pagaminti cukinijos sūrį:

  1. Susmulkinkite cukiniją ir sudėkite į nedidelį maišymo indą.
  2. Įpilkite maistinių mielių ir druskos ir sumaišykite.
  3. Išdėstykite kuo geriau.

Dehidratuokite arba kepkite:

  1. Išdžiovinkite visus padėkliukus maždaug 135 laipsnių temperatūroje 1-2 valandas arba kepkite žemiausioje temperatūroje 1-2 valandas, dažnai patikrinkite. Jei jūsų orkaitė turi konvekcijos nustatymą, naudokite ją.

Surinkti:

  1. Sluoksniuokite visus ingredientus ir patiekite.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 788 # Bendri angliavandeniai: 104 g # Visi riebalai: 29 g # Bendras baltymų kiekis: 41 g # Bendras natrio kiekis: 2035 g # Bendras cukraus kiekis: 47 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.