Šis žalias sūrio pyragas turi kreminį anakardžio-vanilės sluoksnį, matcha sūrio pyrago sluoksnį ir šviežių aviečių viršų. Tai gali atrodyti išgalvota, nes ji yra, tačiau ją taip lengva pagaminti, kad net deserto pradedantysis gali ją sutvarkyti. Šis varškės pyragas taps hitu bet kuriame vakarėlyje!


Žalias „Matcha“ aviečių sūrio pyragas su razinų ir graikinių riešutų plutele (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1/2 puodelio razinų
  • 1/4 puodelio graikinių riešutų (arba lazdyno riešutų)
palmių ceviche širdys

Sūrio pyragui:

  • 1 puodelis nesūdytų žalių anakardžių, mirkomas šaltame vandenyje keletą valandų arba per naktį
  • 1 citrinos sultys
  • 1 apelsino sultys
  • 2 šaukštus ištirpinto kokosų aliejaus
  • 2 šaukštai skysto saldiklio
  • 1/2 šaukštelio natūralių vanilės miltelių

Matcha sluoksniui:

  • 1 šaukštelis milchard matcha, padalintas

Norėdami papildyti:

  • Šviežios arba šaldytos avietės

Paruošimas

Norėdami sukurti plutą:

  1. Riešutus ir razinas susmulkinkite trintuve, kol gausite lipnią masę. Perkelkite jį į apvalios, spyruoklinės formos keptuvės dugną ir išlyginkite, naudodami šaukštą iš kitos pusės. Švelniai paspauskite pirštais, kad jis priliptų prie formos apačios.

Norėdami pagaminti varškės pyragą:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite anakardžius.
  2. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, išskyrus matcha miltelius, maišytuve iki vientisos masės. Bandyti. Įpilkite daugiau saldiklio pagal skonį. Mes norime, kad viskas būtų įtraukta, todėl sumaišykite pakankamai ilgai, maždaug 5 minutes.
  3. Pusę įdaro užpilkite ant plutos. Švelniai bakstelėkite spyruoklinę keptuvę ant stalo, kad paviršius būtų lygus.

Norėdami sukurti „Matcha“ sluoksnį:

  1. Į likusią įdaro pusę užpilkite 1/2 šaukštelio žalių matcha miltelių. Kelis kartus išminkykite, kad milteliai būtų kruopščiai įmaišyti į įdarą.
  2. Supilkite žalią medžiagą ant baltos spalvos. Išlyginkite paviršių.
  3. Padėkite pyragą į šaldytuvą maždaug 2 valandoms arba į šaldiklį maždaug 15-30 minučių, kad sukietėtų. Jei įmanoma, palikite šaldytuve per naktį.

Tarnauti:

  1. Kai tortas sukietės tolygiai, ant viršaus uždėkite likusius žalius miltelius, naudodami arbatos trintuvą.
  2. Švelniai perbraukite stalo peiliu tarp spyruoklės formos ir torto šoninio paviršiaus ir atskirkite formą.
  3. Papuoškite varškės pyragą avietėmis, tada supjaustykite į 4 arba 8 gabalus ir patiekite.