Ryškus ir gražus šis žalias sūrio pyragas būtų puikus priedas prie bet kurio stalo. Gaminamas daugiausia iš kokoso, anakardžių, mėtų ir aviečių. Šis sūrio pyragas yra toks pat sveikas, kaip ir dekadentinis. Įpilkite tiek anakardžių kremo, kiek norite, arba kiek norite.


Žalias aviečių mėtų sūrio pyragas (veganiškas, be glitimo)

  • Neapdorotas veganas
  • Veganai

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 8 pasimatymai, mirkyti ir be kauliukų
  • 2/3 puodelio žalių migdolų
  • 2/3 puodelio avižų
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 2 šaukštus susmulkinto kokoso
  • Lašelis druskos
bulvių rutuliniai puodeliai

Mėtų pildymui:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas 2 valandas ir nuplaunamas
  • 1/2 iš 1 13,5 uncijos gali būti viso riebumo kokosų pienas, per naktį atšaldytas ir kokosų vanduo nusausintas
  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus
  • 1/3 puodelio šviežių mėtų
  • 2 šaukštai agavos nektaro
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis chlorelos miltelių, dažymui (nebūtina)
  • 10 lašų pipirmėčių eterinio aliejaus ar skonio ekstrakto
  • Lašelis druskos
tempeh reuben receptas

Aviečių įdarui:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas 2 valandas ir nuplaunamas
  • 1/2 iš 1 13,5 uncijos gali būti viso riebumo kokosų pienas, per naktį atšaldytas ir kokosų vanduo nusausintas
  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus
  • 1/3 puodelio šviežių aviečių
  • 2 šaukštai agavos nektaro
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų burokėlių miltelių, dažymui (nebūtina)
  • 10 lašų aviečių skonio ekstrakto (nebūtina)
  • Lašelis druskos

Anakardžių kremo užšaldymui:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas 2 valandas ir nuplaunamas
  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1 šaukštelio vanilės pupelių miltelių
  • Lašelis druskos
  • Vandens, kiek reikia

Paruošimas

Norėdami sukurti plutą:

  1. Į virtuvinį kombainą sudėkite migdolus ir avižas ir apdorokite, kol susidarys miltai, atidėkite į dubenį.
  2. Dėkite datas į virtuvės kombainą ir apdorokite, kol liks gabaliukų.
  3. Įpilkite migdolų / avižų miltų, įskaitant likusius ingredientus, ir kepkite, kol susidarys tešla. Ši tešla nesusidarys į rutulį, bet tvirtai suspaudžiant suklijuos.
  4. Spyruoklinės formos keptuvės dugną išklokite pergamento popieriumi. Įdėkite tešlą į dugną ir tvirtai suspauskite rankomis ar šaukštu.
  5. Įdėkite į šaldiklį, kad nustatytumėte įdarą.

Norėdami užpildyti:

  1. Aviečių ir mėtų įdarą gaminkite atskirai.
  2. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės.
  3. Ant plutos užpilkite įdaro ir padėkite į šaldiklį, kol pasidarys kitas skonis.
  4. Paruošus kitą skonį, užpilkite ant viršaus ir pripildykite keptuvę, kol užvirs.
  5. Padėkite į šaldiklį 4 valandoms, kad nusistovėtų.

Norėdami, kad anakardžių kremas būtų užšaldytas:

  1. Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės. Norėdami sumaišyti, įpilkite vandens, kiek reikia.
  2. Išimkite sūrio pyragus iš šaldiklio ir paskleiskite ant jų košes.