Šie ryškūs neapdorotų daržovių įvyniojimai susilieja per kelias minutes ir yra su šviežiais, sveikais maisto produktais. Po to surenkamas daržovių vaivorykštė ir įdaroma į tamsius lapinius žalumynus. Neapdoroti žali apykaklės daro nuostabų vyniojimąsi - jie yra natūralūs, be glitimo ir maistingos medžiagos alternatyva daugumai kvietinių tortilijų įvyniojimų. Įpakuokite šiuos apykaklės įvyniojimus priešpiečiams, nuneškite į pikniką ir mėgaukitės jais, atšilus orams.
Žalios daržovės įvyniojamos su graikinių riešutų pata (veganiškos)
- Pieno nemokamai
- Neapdorotas veganas
- Veganai
- Sveiko maisto receptai
veganų linų krekeriai
Kalorijos
236
Tarnauja
4
Ingridientai
Apvyniojimams:
- 4 dideli apykaklės lapai
- 3–6 šaukštai graikinių riešutų pašteto (receptas pateiktas žemiau)
- 1 morka, julienned
- 2 stiebai salierai, julienned
- 1 cukinija, julienned
- 1/2 puodelio susmulkintų purpurinių kopūstų
Graikinių riešutų patelei:
- 1 puodelis graikinių riešutų
- 1 puodelio pjaustytų morkų
- 1 puodelio pjaustytų salierų
- 4 mirkyti saulėje džiovinti / dehidratuoti pomidorai
- Žiupsnis jūros druskos
- Žiupsnelis kmynų
- Žiupsnelis kario
Paruošimas
- Sudėkite visus pašteto ingredientus į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Nuplaukite apykaklės lapus.
- Nupjaukite išsikišusį stiebų galą.
- Lapus išklokite ant pjaustymo lentos.
- Peiliu švelniai nuskuskite iškilusią stuburo dalį, kad apykaklės paviršius būtų gražus ir lygus.
- Kiekvieno lapo centre paskleiskite 1–2 šaukštus pašteto, o likusias daržoves tolygiai paskirstykite tarp lapų, išdėstydami lygiagrečiai su smaigaliais. Nepamirškite palikti maždaug colio kiekviename krašte.
- Sulenkite viršuje ir apačioje, tada apvyniokite šonus, tvirtai pritvirtindami kiekvieną posūkį.
- Aštriu peiliu perpjaukite per pusę ir patiekite.