„Recaito“ arba „recao“ yra maisto gaminimo pagrindas, naudojamas kuriant aromatą pagal Puerto Riko receptus, tokius kaip ryžiai ir pupelės, troškiniai ir sriubos. Jis sudarytas iš įvairių žalių žolelių ir daržovių, randamų vietoje ir Lotynų šalyse. Paleisk tai!


Rekao (veganų)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 3 žali pipirai
  • 3 svogūnai
  • 2 ryšuliai kalendros
  • 2 kekės culantro
  • 2 saujos saldžiųjų čili pipirų - sėklų
  • 1 galvutė česnako nulupta
  • 1/4 puodelio aliejaus

Paruošimas

  1. Griežtai supjaustykite žaliąsias paprikas, svogūnus, kalendrą, culantro ir saldžias paprikas į vidutinio dydžio gabalėlius, kad jos tilptų į virtuvinį kombainą. Pašalinkite sėklas iš žaliųjų ir saldžiųjų paprikų.
  2. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą / maišytuvą ir išmaišykite iki norimos konsistencijos, lygaus arba stambiai supjaustyto.
  3. Rekao laikykite stikliniame inde ir nedelsdami atšaldykite arba supilkite į ledo kubelio dėklą ir užšaldykite. Ledo kubelio dėklas leidžia lengviau paskirstyti mišinį virimui.

Pastabos

Norėdami naudoti recao kituose receptuose, įkaitinkite keptuvę aliejumi. Priklausomai nuo to, kokį maistą ruošiate gaminti, bus nustatyta, kiek recao jums reikės pridėti. 2 porcijoms maisto užtenka 1-2 šaukštų arba vieno šaldyto kubo. Virkite recao, kol jis taps kvapnus, maždaug 2-3 minutes. Į keptuvę sudėkite likusius recepto ingredientus ir laikykitės gaminimo recepto nurodymų.