Pyragus lengva paruošti, į savo patiekalą įberkite baltymų riešuto, juos galite patiekti prie beveik bet kokio šalutinio patiekalo. Šis patiekalas yra kvapnus ir puikiai tinka pavasariui!
Raudonųjų pupelių ir grybų sūrio mėsainiai (veganai)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Ingridientai
Padaryti pyragėlius:
- 2, 14 uncijų skardinių pupelių; nusausinti, nuplauti ir sutrinti (arba 3 puodelius virtų pupelių)
- 1 didelis geltonas svogūnas, plonai supjaustytas kubeliais
- 4 česnako skiltelės, maltos
- 2 dideles morkas, susmulkintus 2 puodelius grybų, plonai supjaustytą kubeliais
- 1 puodelis duonos trupinių (apytikslis)
- 2 šaukštelių kmynų
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio drožlių miltelių
- 1-2 šaukštelių raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 2 šaukštai avokadų aliejaus (kepti nebūtina)
Surinkti:
- Veganiškas kečupas
- Garstyčios
- Salotos
- Pomidorai
- Raudoni svogūnai
- Veganiškas anakardžių sūrio padažas
Paruošimas
- Sudėkite ingredientus į didelį maišymo dubenį ir gerai išmaišykite. Nurodytas džiūvėsėlių kiekis yra apytikslis. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, atsižvelgiant į tai, koks drėgnas pupelių ir daržovių mišinys.
- Paruoštas mišinys neturėtų būti nei šlapias, nei sausas, ir jūs turėtumėte sugebėti jį suformuoti į rutulį, o tada kepti. Vienu metu išminkykite 1/2 puodelio mišinio ir drėgnomis rankomis suformuokite rutulius, tada išlyginkite juos į pyragus.
- Jei pasirinksite kepti pyragus, įpilkite aliejaus į keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai karšta, įdėkite pyragus į keptuvę ir virkite 5 minutes, apverskite ir virkite dar 3 - 5 minutes (kol šiek tiek paruduos). Į keptuvę gali tekti įpilti šiek tiek daugiau aliejaus, kai apversite pyragus. Jei pasirinksite kepti pyragus; tiesiog pašildykite ir sutepkite grilį, tada kepkite pyragus maždaug 5 minutes iš vienos pusės. Būk atsargus, apversdamas pyragus, nes jie gali suglebti.
- Surink!
Pastabos
Pyragėlius galite laikyti šaldytuve iki 4 dienų arba virti pyragus galite užšaldyti iki 30 dienų. Jei planuojate juos užšaldyti, geriausia kepti pyragus, nes jie bus geriau paruošti atšildžius. Paruoštus naudoti, atšildytus pyragus įkaitinkite keptuvėje su 1 - 2 šaukštais avokadų aliejaus, 2 - 3 minutes iš vienos pusės arba tol, kol įkaitinsite.