Pyragus lengva paruošti, į savo patiekalą įberkite baltymų riešuto, juos galite patiekti prie beveik bet kokio šalutinio patiekalo. Šis patiekalas yra kvapnus ir puikiai tinka pavasariui!


Raudonųjų pupelių ir grybų sūrio mėsainiai (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Padaryti pyragėlius:

  • 2, 14 uncijų skardinių pupelių; nusausinti, nuplauti ir sutrinti (arba 3 puodelius virtų pupelių)
  • 1 didelis geltonas svogūnas, plonai supjaustytas kubeliais
  • 4 česnako skiltelės, maltos
  • 2 dideles morkas, susmulkintus 2 puodelius grybų, plonai supjaustytą kubeliais
  • 1 puodelis duonos trupinių (apytikslis)
  • 2 šaukštelių kmynų
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio drožlių miltelių
  • 1-2 šaukštelių raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1/2 šaukštelio pipirų
  • 2 šaukštai avokadų aliejaus (kepti nebūtina)

Surinkti:

  • Veganiškas kečupas
  • Garstyčios
  • Salotos
  • Pomidorai
  • Raudoni svogūnai
  • Veganiškas anakardžių sūrio padažas

Paruošimas

  1. Sudėkite ingredientus į didelį maišymo dubenį ir gerai išmaišykite. Nurodytas džiūvėsėlių kiekis yra apytikslis. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, atsižvelgiant į tai, koks drėgnas pupelių ir daržovių mišinys.
  2. Paruoštas mišinys neturėtų būti nei šlapias, nei sausas, ir jūs turėtumėte sugebėti jį suformuoti į rutulį, o tada kepti. Vienu metu išminkykite 1/2 puodelio mišinio ir drėgnomis rankomis suformuokite rutulius, tada išlyginkite juos į pyragus.
  3. Jei pasirinksite kepti pyragus, įpilkite aliejaus į keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai karšta, įdėkite pyragus į keptuvę ir virkite 5 minutes, apverskite ir virkite dar 3 - 5 minutes (kol šiek tiek paruduos). Į keptuvę gali tekti įpilti šiek tiek daugiau aliejaus, kai apversite pyragus. Jei pasirinksite kepti pyragus; tiesiog pašildykite ir sutepkite grilį, tada kepkite pyragus maždaug 5 minutes iš vienos pusės. Būk atsargus, apversdamas pyragus, nes jie gali suglebti.
  4. Surink!

Pastabos

Pyragėlius galite laikyti šaldytuve iki 4 dienų arba virti pyragus galite užšaldyti iki 30 dienų. Jei planuojate juos užšaldyti, geriausia kepti pyragus, nes jie bus geriau paruošti atšildžius. Paruoštus naudoti, atšildytus pyragus įkaitinkite keptuvėje su 1 - 2 šaukštais avokadų aliejaus, 2 - 3 minutes iš vienos pusės arba tol, kol įkaitinsite.