Suprantame, kad kai kurie dėl to gali abejoti, tačiau pasitikėk mumis - šie morkų šunys iš tikrųjų skonis kaip tikras dalykas. Morkos skonis turi tik reikiamą saldumo ir švelnumo mišinį. Pridėta skonio premija susmulkintais raudonaisiais kopūstais ir aštria arugula daro ją dar geresnę ir šiek tiek ypatingesnę. Nukoškite jį su kečupu ir garstyčiomis ir išminkykite.


Raudonieji kopūstų morkų šunys (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių
naminiai lęšių makaronai

Tarnauja

4

Ingridientai

Morkų šunims:

  • 4 dešrainio dydžio morkos
  • 4 viso grūdo bandelės arba bandelės be glitimo, jei reikia
  • Kečupas ir garstyčios pagal skonį
  • 2 sauja arugula

Marinatas:

  • 1/4 puodelio vandens
  • 1/4 puodelio tamarų
  • 1 šaukštas skysto dūmo
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • 1 šaukštas saldžiosios paprikos
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 2 šaukštai maistinių mielių

Raudonajam kopūstui:

  • 1 galva raudonųjų kopūstų
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 obuoliai
  • 1 svogūnas
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 3 šaukštai obuolių sidro acto
  • Druskos ir pipirų
  • 1 puodelio vandens

Paruošimas

  1. Pradėkite morkas virti sūriame vandenyje apie 12–14 minučių, atsižvelgiant į jų dydį.
  2. Sekliame inde sumaišykite visus marinato ingredientus ir suberkite morkas, kai jos baigs virti ir šiek tiek atvėsins.
  3. Dabar įdėkite į šaldytuvą ir leiskite jiems mirkyti 24 valandas.
  4. Norėdami gaminti raudonuosius kopūstus, dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų.
  5. Svogūną supjaustykite griežinėliais ir obuolius supjaustykite mažais kubeliais. Virkite svogūnus iki permatomų, tada įpilkite obuolių ir klevų sirupo ir virkite 5 minutes.
  6. Kitas kopūstus supjaustykite mažomis juostelėmis ir įpilkite į puodą kartu su actu.
  7. Uždenkite ir leiskite virti 10 minučių.
  8. Galiausiai įpilkite druskos, pipirų ir vandens, išmaišykite ir palikite troškinti 35 minutes. Iš kopūstų nusausinkite visą skysčio perteklių.
  9. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite morkas iš abiejų pusių maždaug 2–3 minutes.
  10. Išpjaustykite kukulius, sudėkite arugula ir kopūstus, morką - morką ir pagaliau užpilkite kečupu bei garstyčiomis. Tarnauti.