Šiuos veganiškų lęšių pyragus taip lengva išplakti, jie yra nepaprastai universalūs ir beveik nekenksmingi. Jie greitai susimaišo, todėl ingredientus galite pakeisti pagal tai, ką turite šaldytuve. Pripildyti lęšių ir amarų, jie taip pat yra ypač maistingi. Lęšiai ir amarantai yra supakuoti su augaliniais baltymais ir yra puikūs medžiagų apykaitai ir širdies sveikatai! Šie veganiški lęšių pyragaičiai yra skanus būdas gauti naudos iš abiejų ingredientų naudos sveikatai. Jie puikiai tinka ant salotų, kaip užkandis su maloniu panardintu padažu, arba padaro juos šiek tiek didesnius ir tarnauja ant bandelės kaip viliojantis daržovių mėsainis. Galimybės yra begalinės.


Raudonųjų lęšių ir amarų baltymų pyragėliai su aštriu avokadu Mayo (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Raudonųjų lęšių ir amarų baltymų patalai:

  • 1/2 taurės amaranto, (nevirtas)
  • 1/2 puodelio raudonųjų lęšių (nevirtų)
  • 2 puodeliai vandens
  • 1 vidutinė rusiška bulvė, tarkuota
  • 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1/2 puodelio petražolių, susmulkintų
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
  • 1 šaukštas garstyčių
  • 2 šaukštų kečupo
  • 2 šaukštų ryžių miltų
  • 2 šaukštai rupių kukurūzų miltų (arba įprasti)
  • 1/2 šaukštelio kmynų
  • 1 šaukštelio paprikos
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų

Dėl aštraus avokado Mayo:

  • 1 prinokęs avokado, koše
  • 2 šaukštai veganiško majonezo
  • 1 šaukštelio balzaminio acto
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • Žiupsnis jūros druskos
  • Geras žiupsnis kajeno pipirų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Įdėkite 1–2 šaukštus labai karšto aliejaus (avokado, organinės rapsų, vynuogių sėklų) ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite.
  2. Į vidutinį puodą sudėkite amarą, lęšius ir 2 puodelius vandens. Užvirkite, uždenkite puodą ir sumažinkite ant silpnos ugnies. Virkite netrukdomai 10–15 minučių, kol vanduo įsigers, o amarantas ir lęšiai išvirs. Tai bus košė-y, leisk atvėsti.
  3. Kol amarantas verda, sutarkuokite bulvę į didelį maišymo dubenį. Rankomis išspauskite susmulkintą bulvę per kriauklę, kad išleistų vandens perteklių. Grįžkite į dubenį ir sudėkite susmulkintą svogūną, česnaką ir petražoles. Įpilkite virtą amaranto / lęšių mišinį ir gerai išmaišykite rankomis. Įpilkite garstyčių, kečupo, prieskonių, kukurūzų miltų ir ryžių miltų. Gerai ismaisyti.
  4. Formuokite į mažus pyragaičius, tada sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 8-10 minučių iš abiejų pusių, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir traškūs.
  5. Kepdami gaminkite avokadų majonezą. Tiesiog sutrinkite avokadą nedideliame dubenyje su šakute. Įpilkite likusių ingredientų ir gerai išmaišykite. Patiekite ant pyrago patiekalų arba iš šono kaip panardinamą padažą.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1490 # Bendri angliavandeniai: 199 g # Visi riebalai: 40 g # Bendras baltymų kiekis: 50 g # Bendras natrio kiekis: 150 g # Bendras cukraus kiekis: 9 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.