Sveikas veganiškas skrudintų burokėlių „Hummus“ patiekimas su pita drožlėmis yra skanus spalvingas užkandis, tinkantis bet kurią dieną! Šis grietinėlės burokėlių hummus supakuotas su maistinėmis medžiagomis.


Skrudinti burokėlių „Hummus“ su „Pita“ traškučiais (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

905

Tarnauja

3–4

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

Skrudintų burokėlių „Hummus“:

  • 2 vidutinio dydžio burokėliai
  • 1 15,5 uncijos avinžirnių pasilikite keletą sveikų avinžirnių garnyrui
  • 3 šaukštai tahini pastos
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 skiltelė česnako ar daugiau, pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio kmynų
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau, kad derėtų
  • Rezervuoti sveiki avinžirniai, juodasis sezamas ir dar daugiau alyvuogių aliejaus

„Pita“ traškučiams:

  • 2 pita duonos kišenės
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
veganiškų sriubų receptas

Paruošimas

Skrudintų burokėlių „Hummus“:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400F. Apvyniokite visus nuplautus ir nusausintus runkelius aliuminio folijoje ir kepkite 1 valandą.
  2. Pierce su šakute patikrinti pasirengimą. Leiskite atvėsti ir nulupkite. Neišjunkite orkaitės, nes jums jos prireiks „pita“ traškučiams.
  3. Norėdami skrudintų burokėlių hummus, grubiai supjaustytus burokėlius sumaišykite su avinžirniais, tahini pasta, citrinos sultimis, česnaku, kmynais, jūros druska ir juodaisiais pipirais virtuviniame kombaine ir sumaišykite iki vientisos masės, pamažu įpildami alyvuogių aliejaus.
  4. Įpilkite daugiau druskos ir (arba) pipirų pagal skonį.
  5. Supilkite į dubenį ir gardinkite papildomu alyvuogių aliejumi, juodomis sezamo sėklomis ir sveikais avinžirniais.

„Pita“ traškučiams:

  1. Kiekvieną pita duoną supjaustykite 8 trikampiais ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite alyvuogių aliejų su džiovintomis žolelėmis, druska ir pipirais ir supilkite ant pita trikampių.
  2. Pita trikampius ištepkite aliejumi ir sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos, išklotos pergamento popieriumi.
  3. Kepkite 5–7 minutes arba iki auksinės ir traškumo. Nepamiršk jų sudeginti!

Pastabos

Pita traškučius galite pakeisti tortilijos traškučiais, daržovių lazdelėmis ar šviežia pita duona.


Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 905 # Angliavandeniai: 110 g # Riebalai: 40 g # Baltymai: 35 g # Natris: 174 mg # Cukrus: 22 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.