Šios skrudintos avinžirnių salotos su salotomis gali būti garnyras, tačiau puikiai tinka ir kaip visavertis valgis. Jūs išeisite visiškai sotūs, patenkinti ir kupini energijos!


Skrudintos avinžirnių salotos su avokadų užpilu (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

Skrudintiems avinžirniams:

  • 1-15 uncijų gali avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
  • 1 šaukšto aliejaus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/4 šaukštelio čili miltelių
pieniškų braškių pyrago receptas

Salotų užpilams:

  • Špinatai, julienned
  • Kopūstai, julienned
  • Morkas susmulkinti
  • Cukinijos, supjaustytos pusmėnuliais
  • Raudoni pipirai, maži lašinukai
  • Porai ar šalikai, supjaustyti griežinėliais
  • Vandeniniai ar pupelių daigai
  • Skrudintos saulėgrąžų sėklos arba pušies riešutai
jūros dumblių salotos be glitimo

Dėl avokadų žolelių padažo:

  • Gamina 1 1/3 puodelių
  • 1 avokado
  • 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 1/4 puodelio petražolių
  • 1/4 puodelio kalendros
  • 1 šaukštas citrinos
  • 1 valgomasis šaukštas jalapeno, maltas
  • 2 česnako skiltelės, maltos
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio pipirų

Paruošimas

  1. Dubenyje sumaišykite visus skrudinto avinžirnio ingredientus. Juos išklokite ant lakštinio padėklo ir kepkite 35–45 minutes. Išimkite juos ir kas 10 minučių apvyniokite juos ant keptuvės, kad visos pusės tolygiai iškeptų. Man patinka, kad mano traškūs produktai yra ypač traškūs, tačiau kai kuriems žmonėms jie vis tiek yra truputį kramtyti, todėl paragaukite jų po 35 minučių ir įsitikinkite, ar jie padaryti pagal jūsų skonį. Jei ne, virkite toliau!
  2. Tuo tarpu susmulkinkite visus savo salotų ingredientus ir įmeskite į dubenį. Pasirūpinkite ir avokadų žolelių padažu. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir naudokite panardinimo trintuvą, kad juos sumaišytumėte. Tai yra storas užpildas, todėl, jei norite daugiau tokios konsistencijos padažo, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus, kol jis jums patiks.
  3. Jei jums labiau patinka virtos daržovės ir mažiau žalios, prieš patiekdami į salotas, maždaug 5 minutes pakepinkite svogūną, cukiniją ir raudonuosius pipirus.
  4. Sumaišykite daržoves ir salotų padažą. Pradėkite nuo maždaug 1/2 puodelio ir įpilkite daugiau, kiek jums reikia (priklausomai nuo to, kokios salotos yra didelės, turėtumėte šiek tiek likti). Viršuje su skrudintais avinžirniais.