Paprastas įspėjimas apie nakties vakarienę! Šiuos skonio patiektus skrudintus raudonųjų pipirų avinžirnių mėsainius yra taip paprasta pasigaminti. Avinžirnių koše dedami avižiniai miltai, chia sėklos, skrudintos raudonosios paprikos, šviežios petražolės ir šiltos žemiškos petražolės. Šie traškūs mėsainiai puikiai tinka ant bandelių arba patiekiami ant grūdų lovos su skrudintomis daržovėmis ir šviežiais žalumynais.


Skrudintas raudonųjų pipirų avinžirnių mėsainis (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Didelis pluoštas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Riešutų nemokamai
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

50

Ingridientai

  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 2 puodeliai virtų avinžirnių
  • 2/3 puodelio pjaustytų petražolių
  • 3/4 puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų
  • 1 šaukštelio malto kmynų
  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 chia kiaušinis (1 šaukštas maltų chia sėklų ir 3 šaukštai vandens)
  • 1/4 puodelio avižinių miltų be glitimo
  • 1 didelis skrudintas raudonasis pipiras, nudžiūvęs ir sumaltas

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir kepimo skardą išklokite pergamento popieriaus lapu.
  2. Virtuvės kombaine sutrinkite pirmuosius 8 ingredientus, kol susidarys šiurkštus mišinys. Avinžirnius reikia suskaidyti į kvinojos grūdelių dydžio dalis. Jei reikia, darykite tai dalimis.
  3. Mišinį supilkite į didelį dubenį.
  4. Įdėkite chia sėklų į kavos malūnėlį ir sumalkite, kol jie atrodys kaip šviežiai sutrinti juodieji pipirai. Supilkite juos į nedidelį dubenį ir įpilkite 3 šaukštus vandens. Išmaišykite, tada atidėkite. Jis turėtų pasidaryti želė maždaug per 2 minutes.
  5. Į avinžirnių mišinį įpilkite visus likusius ingredientus, įskaitant chia kiaušinį. Gerai išmaišykite, kad sujungtumėte, tada rankomis suformuokite keturis pyragus.
  6. Pyragą perkelkite ant pergamento popieriaus ir kepkite 25 minutes kiekvienoje pusėje. Baigę jie turėtų būti traškūs iš išorės, bet viduryje vis tiek būtų drėgni.
  7. Patiekite su pjaustytais pomidorais, agurkais ir bet kokiais mėgstamais mėsainių pagardais. Jei naudojate bandeles, prieš dėdami mėsainius į vidų, pabandykite juos paskleisti plonu pesto sluoksniu.