Skanūs, kreminiai salierų ir bulvių tyrės viršuje yra žemiški, mėsingi šitake pievagrybiai šioje būtinojo kritimo pusėje. Dėl kokosų sviesto ir dviejų ar daugiau pieno negimdančio pieno tyrė išgaunama ypač kreminė, pagardinta smulkintais laiškiniais česnakais ir maistinėmis mielėmis, kurios prideda sūrumo. Tai gali būti nuo dviejų iki trijų kaip vakarienė arba nuo keturių iki penkių kaip pusė.


Skrudinta šiitake su salierų bulvių tyrė (veganiška, be grūdų)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Daug skaidulų
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Sveiko maisto receptai

Tarnauja

4

Ingridientai

Grybams:

  • 8 uncijos šitake pievagrybių, sumedėję stiebai pašalinti ir supjaustyti griežinėliais (arba 8 uncijos Portobellos, supjaustyti griežinėliais)
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio malto šviežio rozmarino
  • 1 šaukštelio malto šviežio čiobrelio
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Tyrėms:

  • 1 salieras, pašalinta išorinė oda ir supjaustyti kauliukai
  • 1 didelė „Yukon“ auksinė bulvė, odelė pašalinta ir supjaustyta kubeliais
  • 2 šaukšteliai kokosų sviesto (arba vegano sviesto)
  • 1 šaukštelio šviežių citrinų sulčių
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų ir dar daugiau - garnyrui
  • 3 šaukštai maistinių mielių
  • 2–3 šaukštai anakardžio pieno (arba kitokio pieno)
  • Jūros druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas

  1. Norėdami gaminti grybus, įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Į dubenį sudėkite grybus, aliejų, žoleles, druską ir pipirus, kol viskas gerai susimaišys. Leiskite grybams sėdėti ir marinuoti mažiausiai 15 minučių, tada sudėkite juos į vieną sluoksnį ant kepimo skardos. Skrudinkite grybus 15-20 minučių, kol jie suminkštės, o kraštai tik pradės tapti auksiniai.
  2. Norėdami gauti tyrę, bulves ir salierus garinkite kartu, kol šakutė suminkštės. Į virtuvės kombainą įpilkite bulvių ir salierų, taip pat kokosų sviesto, citrinų sulčių, laiškinių česnakų, maistinių mielių, anakardžių pieno, druskos ir pipirų. Paleiskite virtuvės kombainą, kol susidarys palyginti lygi tyrė. Paragaukite tyrės ir pagal poreikį pagardinkite daugiau druskos / pipirų. Jei tyrė atrodo šiek tiek per tiršta, įmaišykite daugiau anakardžių pieno.
  3. Norėdami patiekti, uždėkite gražią tyrės lovą, tada ant viršaus uždėkite keptų grybų krūvos ir pabarstykite šviežiais laiškiniais česnakais. Taip pat galite ją iškloti ant vienos didelės lėkštės, jei norite patiekti prie šeimos stiliaus. Padaroma 2–3 vakarienės dydžio porcijos arba 4–5 šoninės porcijos.

Informacija apie maistingumą

Kalorijos: 194 # Angliavandeniai: 23g # Riebalai: 11g # Baltymai: 6g # Cukrus: 5g # Natris: 287mg Pastaba: Sudėtyje nėra druskos pagal skonį Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.