Šis pikantiškas suši yra lengvas, elegantiškas ir be galo skanus. Rauginti ryžiai užpilami minkštais kreminiais skrudintais saldžiosiomis bulvėmis ir traškiais, šviežiais agurkais, po to sandariai suvynioti į norą. Tai puikus užkandis, patiekiamas išgalvotų vakarienių metu ir gali būti dvigubas kaip puikūs pietūs.


Skrudinti saldžiųjų bulvių suši (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Vitaminas A

Tarnauja

3

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

Skrudintos saldžiosios bulvės:

  • 1 valgomasis šaukštas tamaro arba kokoso aminų (be sojų)
  • 1 šaukštas datulių sirupo
  • 1 didelė saldi bulvė
  • 1 šaukštą linų sėklų pabarstyti

Dėl ritinio:

  • 1 puodelis rudųjų ryžių (vietoj jų naudokite baltuosius / suši ryžius)
  • 2 puodeliai vandens
  • 1 1/2 šaukšto ryžių acto (nebūtina)
  • 3 nori lapų
  • 3/4 agurko, supjaustyto išilgai, į juosteles
  • 1/2 šaukštelio sezamo sėklų
  • „Wasabi“ (neprivaloma)
  • Marinuotas imbieras (nebūtina)
  • 2 lazdelės (neprivaloma)
  • Aš esu padažas, tamaris arba kokosų aminai (be sojų)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite kepimo skardą su pergamentu.
  2. Į nedidelį dubenį išmaišykite tamarą arba kokoso aminus ir datulių sirupą.
  3. Saldžią bulvę nulupkite ir supjaustykite išilgai į juosteles (vos 1/2 colio storio). Saldžią bulvę supjaustykite taip, lyg gamintumėte saldžių bulvių bulvytę.
  4. Mišiniu įtrinkite saldžiųjų bulvių juosteles ir ant viršaus pabarstykite linų sėklas.
  5. Išdėstykite juos ant kepimo skardos. Tada kepkite maždaug 25 minutes, kol suminkštės ir taps šviesiai rudos spalvos, švelniai pasukdami į pusę.
  6. Tuo tarpu ruduosius ryžius suberkite į smulkią tinklelį ir 1-2 minutes nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
  7. Į mažą indą su vandeniu ir actu sudėkite ruduosius ryžius (jei naudojate ryžių actą). Padėkite jį ant stiprios ugnies.
  8. Keletą kartų išmaišykite ir užvirkite. Tada nuleiskite ugnį, uždenkite ir palikite troškinti dar maždaug 20 minučių; kol visas skystis įsigers. Prieš atidengdami ryžius leiskite 10 minučių sustingti.
  9. Ant darbo paviršiaus uždėkite išklotą popierinę kepimo skardą ir pirštus sudrėkinkite šiek tiek tekančio vandens. Padėkite vieną iš savo lakštų ant kepimo skardos. Drėgnomis rankomis uždenkite norą plonu rudųjų ryžių sluoksniu.
  10. Trečdalį saldžiųjų bulvių juostelių išdėstykite vienoje linijoje išilgai norimo lapo pločio, maždaug vieno colio atstumu nuo jūsų. Išdėstykite kelis agurko gabaliukus tiesiai šalia saldžiųjų bulvių juostelių.
  11. Paimkite arčiausiai jūsų esančios norimo lakšto kepimo formą ir galą ir sandariai apvyniokite ją ant įdaro. Įkiškite noro galą ir toliau ją valcuodami, naudodami kepimo formą, prispauskite ritinėlį. Būkite atsargūs, kad neišplėstumėte kepimo skardos. Kai jis bus visiškai susuktas, su aštriu peiliu supjaustykite ritinį į maždaug aštuonis gabalus.
  12. Pakartokite tai naudodami likusius norus ir užpildydami.
  13. Pabarstykite tai sezamo sėklomis ir patiekite su tamari / kokosų aminosu. Jei norite, naudokite pasirinktinius įdarus, tokius kaip skalūnai, ir patiekite su marinuotu imbieru arba wasabi.