Šis dekadentiškas puokštės pyragas yra puikus gardumynas kartu su puodeliu juodos kavos ar nugrimzti po lengvos vakarienės. Gervuogės ir rozmarinas gražiai dera, kad būtų nepakartojamo ir viliojančio skonio padėklas, o grietinė suteikia pyragui sodrų, tirštą, drėgną, už kurį reikia mirti.



Rozmarinų kvapnusis gervuogių citrinų žievės pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

1-6

Ingridientai

  • 2 puodeliai universalių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos 1 1/2 puodelio šviežių ar šaldytų gervuogių
  • 8 šaukštai veganiško sviesto
  • 1 puodelio cukraus
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštai auksinių linų miltų
  • 6 šaukštai karšto vandens
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 1 citrina, užplikyta
  • 1/2 puodelio veganiškos grietinės
  • 3 spyruoklės šviežio rozmarino
  • 2 šaukštai gervuogių tyrės
  • 1 šaukštelis citrinos ekstrakto
  • Konditerijos gaminių cukrus
  • Migdolų pienas


Paruošimas

  1. Linų miltus sumaišykite su karštu vandeniu ir leiskite pastovėti apie 5 minutes, kad sutirštėtų.
  2. Kreminį veganų sviestą išplakite su cukrumi, kol jie taps lengvi ir purūs. Tai turėtų užtrukti maždaug 3–5 minutes.
  3. Išsijokite miltus su kepimo soda, kepimo milteliais ir druska ir atidėkite. Jei gervuogės yra milžiniškos kaip mano, supjaustykite jas per pusę.
  4. Kai grietinėlės mišinys bus paruoštas, įpilkite linų miltų ir viską gerai išmaišykite. Įpilkite vanilės ekstrakto, citrinos žievelės ir malto rozmarino ir viską gerai išmaišykite.
  5. Įmaišykite išsijotų miltų mišinį iš karto ir maišykite, kol viskas tik susimaišys. Įpilkite veganiškos grietinės ir gerai išmaišykite.
  6. Sulenkite gervuoges ir tada supilkite tešlą į gerai išteptą 6 puodelių kepimo skardą ir kepkite ją 375 ° F temperatūroje 20 minučių.
  7. Tada likusį kepimo laiką orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 325 ° F. Bendras kepimo laikas turėtų būti apie 45–55 minutes arba, kai į centrą įdėtas dantų krapštukas išeis švarus.
  8. Atvėsinkite pyragą, kol neliesdami pirštų galėsite liesti keptuvę, tada išmeskite ant aušinimo stovo, kad visiškai atvėstų.
  9. Tuo tarpu paruoškite cukraus glazūrą, sumaišydami konditerinį cukrų su migdolų pienu ir pasirenkamu gervuogių tyrės bei citrinos ekstraktu, kol gausite norimą konsistenciją.
  10. Glazūruokite atvėsintą pyragą ir tada patiekite.