Avinžirnių miltai yra toks patogus ingredientas, kurį turite virtuvės spintelėje. Jo skonis yra akivaizdus, ​​tačiau ne dominuojantis ir tikrai puikiai dera su krūva kitų ingredientų. Šie sūdyti aviečių avinžirnių krekeriai įrodo, koks skanus gali būti šis mažas maltas džiovintas ankštinis augalas. Jie yra puiki alternatyva labai rafinuotiems miltų krekeriams ir yra pilni augalinių baltymų ir nuostabios mitybos.


Sūdyti rozmarinų avinžirnių krekeriai (veganiški, be grūdų)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Veganai

Kalorijos

198

Tarnauja

3

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 1 puodelio avinžirnių miltų
  • 1 valgomasis šaukštas šviežio rozmarino, smulkiai supjaustytas
  • 2 šaukštai šalto spaudimo ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 2 šaukštai šilto vandens
  • Malti juodieji pipirai

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 320 ° F.
  2. Dideliame maišymo dubenyje išsijokite avinžirnių miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Maišykite, kol viskas sumaišoma.
  3. Smulkiai supjaustykite šviežių rozmarinų šakeles. Įpilkite į miltų mišinį su keliais maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
  4. Miltų centre padarykite šulinį ir įpilkite alyvuogių aliejaus bei šilto vandens.
  5. Maišykite, kol beveik viskas susimaišys. Rankomis suspauskite mišinį, kol viskas susimaišys ir pasidarys standi tešla.
  6. Ant lygaus paviršiaus padėkite pergamento popieriaus lapą žemyn ir padėkite tešlos rutulį ant viršaus. Rankomis nuspauskite mišinį.
  7. Ant ištiesinto tešlos rutulio uždėkite kitą kepimo popieriaus lakštą ir naudokite riedėjimo kaištį, kad toliau tešlą iškoduotumėte kuo plokštesnę, jei tik galite gauti, nesulūždami.
  8. Jei šonuose pradeda formuotis įtrūkimai, pirštais sulieskite tešlą ir vėl atsargiai iškočiokite ją su ritininiu kaiščiu.
  9. Atsargiai perkelkite į plokščią kepimo skardą.
  10. Dėkite į orkaitę 15 minučių, ant tešlos palikdami viršutinį pergamento popierių.
  11. Iškepę išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Švelniai nulaužkite didįjį krekerį į mažus mažus. Jei norite, kad jūsų krekeriai būtų ypač traškūs, keletą minučių įmeskite juos atgal į orkaitę, kad jie susigertų.
  12. Laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 3 dienas.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 198 # Angliavandeniai: 18 g # Riebalai: 11 g # Baltymai: 7 g # Natris: 673 mg # Cukrus: 3 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.