Tai yra dekadentiškiausia „mac“ ir sūrio versija, kokią mes kada nors matėme. Turtingas, sūrus padažas yra pagardintas česnakiniais pipirais, adobo, kad būtų nenugalimas dūmo skonis, o paskui įberiate sultingos, naminės seitaninės dešros ir visa tai suvalgysite ant makaronų lovos. Tai taip skanu, kaip atrodo - pasitikėk mumis.
Seitan dešra su „Mac“ ir rūkytu Čedaro sūriu (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Aukštas baltymų kiekis
- Veganai
morkų minkštimo krekeriai
Ingridientai
Dešrai:
- 1/4 puodelio gyvybiškai svarbaus kviečių glitimo
- 1 valgomasis šaukštas avinžirnių miltų
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- Tonų malto pankolio (nebūtina)
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio drožlių miltelių
- 1 šaukštas pomidorų padažo
- 1 šaukštelio aliejaus
- 1/4 šaukštelio druskos (ar mažiau)
- 2 šaukštai vandens (jei reikia, įpilkite daugiau)
„Mac“ ir sūriams:
- 2 vidutinės bulvės, nuluptos ir susmulkintos
- 5,3 uncijos kūdikių morkų
- Vandens, kiek reikia
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių, sulčių iš 1 laimo
- 3 šaukštai maistinių dribsnių
- 3 šaukštai aliejaus
- 1/2 nedidelės skardinės česnakinių pipirų adobo padaže (įpilkite lėtai, nes tai gali greitai pasidaryti aštrus)
- Druska, pagal skonį
Paruošimas
Dešrai:
- Sumaišykite visus sausus ingredientus. Tada sumaišykite pomidorų padaže, aliejuje ir vandenyje.
- Įpilkite daugiau vandens, jei mišinys yra sausas. Įpilkite daugiau glitimo miltų, jei mišinys šlapias. Jūsų mišinys turėtų būti tvirtas, bet ne šlapias ar sausas.
- Tešlą iškočiokite į foliją ir susukite galus. Troškinkite 40 minučių.
Norėdami sukurti „Mac“ ir sūrį:
- Bulves ir morkas išvirkite, kol jos bus minkštos (apie 25 minutes). Leiskite keletą minučių atvėsti ir tada supilkite juos į maišytuvą.
- Įmaišykite į maišytuvą visa kita. Naudokite kuo mažiau vandens, nes to norėsite storesnėje pusėje.
- Vienu metu įpilkite nedidelio skaičiaus pipirų pipirų. Sumaišykite ir paragaukite, kai einate, kad pamatytumėte, ar jis pakankamai aštrus.
- Kai padažas bus paruoštas, supilkite jį ant makaronų ir įmaišykite į supjaustytą veganišką dešrą.