Šis pyragas puikiai tinka sekmadienio vakarienei arba kaip malonus bet kurios nakties maistas, kad sušiltų, kai lauke šalta. Jie puikiai poruojasi su kremine bulvių koše, žaliomis daržovėmis ir sodrios padažo juostomis.


„Seitan“ kepsnys ir grybų pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 3 puodeliai pjaustytų seitano kepsnių
  • 2 rudieji svogūnai (susmulkinti)
  • 1 1/2 puodelio sagos su grybais (perpus)
  • 2 šaukštai paprastų miltų / kukurūzų miltų
  • 1 šaukšto džiovinto rozmarino (arba šviežio, be kotelio)
  • 1 šaukštas džiovintų čiobrelių (arba šviežių, be kotelio)
  • 1 didelis lauro lapas
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (kepti)
  • 1 valgomasis šaukštas grybų padažo (arba veganiškas Worcestershire padažas)
  • 1 1/4 puodelio daržovių atsargų (įberkite 1 šaukštelį svogūnų skonio miltelių)
  • Druska ir pipirai (pagal skonį)
  • Tešla, pagaminta pagal 8–9 colių skardą
  • 2 šaukštai sojos pieno šepetėliui

Paruošimas

  1. Pradėkite iš anksto pašildyti orkaitę iki 350 ° F ir paruoškite seitaną nelipnioje keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Tada suberkite grybus ir svogūną, virdami ant vidutinės ugnies, kol svogūnai suminkštės.
  2. Įpilkite miltų ir žolelių, lauro lapelių, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Įpilkite grybų padažo ir atsargas. Sumažinkite šilumą iki žemos terpės ir leiskite mišiniui užvirti maždaug 10 minučių.
  3. Kol seitanų mišinys verda, iškočiokite tešlos pyragą ir išklijuokite pyrago skardą, prieš tai į skardą įmesdami šiek tiek paprastų miltų, kad nelimpate.
  4. Šaukštą mišinio supilkite į pyrago skardą, tada užpilkite likusiais pyragaičiais. Pyrago viršuje padarykite keletą įpjovų, kad garai išeitų, ir šakute kraštus nuspauskite žemyn. Viršų lengvai pašukuokite sojos pienu.
  5. Kepkite pyragą 350 ° F temperatūroje maždaug 40 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
  6. Patiekite su mėgstamomis bulvėmis ir jūsų pasirinktomis daržovėmis, kartu su daugybe tiršto padažo.